Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: Sopa Rápida de Zanahorias Para calentar el cuerpo antes de ir a dormir, esta sopa es ideal y se realiza en 20 minutos. Junto con una ensalada verde podemos tener una cena rápida y nutritiva. Una receta cargadita de Betacaroteno, excelente para la piel! Ingredientes: -8-11 zanahorias medianas -4 papas medianas -1 taza de agua -1 taza de cebolla picada -1 cucharadita de albahaca -1 pizca de pimienta a gusto Preparación: Quitar las hojas de las zanahorias, licuarlas y reservar 1 y 1/2 taza de su zumo. Cortar las papas en cuadraditos pequeños. Colocarlas en una olla a presión con el agua, la cebolla y la albahaca. Dejar la olla al fuego unos 25 minutos. A continuación colocar la mitad de las papas hervidas en una batidora y añdirle 1/2 taza de zumo de zanahoria y seguir batiendo. Luego incorporar el zumo restante y la pimienta a gusto. Calentar de nuevo la sopa, si hace falta, a fuego moderado sin parar de mover, no tiene que hervir. La sopa debe servirse inmediatamente...

Recetas Naturales: Galletitas dulces y nutritivas de zanahoria Una receta original y dulce para aprovechar los nutrientes de la zanahoria. Ingredientes: - 3-4 zanahorias medianas - 1 taza de harina integral superfina - 1 taza de copos de avena - 1 taza de pasas - 1/4 de cucharadita de nuez moscada - 1/3 de taza de aceite de girasol o semillas de aroma suave - 1 huevo, ligeramente batido - 2 cucharadas de extracto de vainilla Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Quitar las hojas de las zanahorias, licuar las zanahorias y reservar 1 taza de pulpa. En un bol grande, mezclar la pulpa de zanahoria, la harina integral, la avena, las pasas y la nuez moscada. Mezclar bien la preparación. Luego añadirle el aceite y mover hasta homogeneizar. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y trabajar la pasta con las manos hasta que quede bien amasada. A continuación repartir la pasta con una cuchara en una fuente para galletitas, rociada con aceite vegetal. Aplanar cada montoncito de la pa...