Recetas Naturales: Remolachas rellenas
Recetas Naturales: Remolachas rellenas Ingredientes: -1 Kg de remolachas -1 taza de arvejas cocidas -2 cucharadas de queso rallado -1/2 taza de zanahorias cocidas -1 cucharada de germen de trigo -1 taza de salsa blanca (remplazar la harina por fécula de maíz) -1/2 cucharadita de sal marina -Pizca de jengible -Aceite a gusto Preparación: Cocinar las remolachas con su cáscara al horno, hasta que estén tiernas. Retirar, enfriar y pelarlas, con la ayuda de una cuchara ahuecada. Preparar el relleno mezclando las arvejas, el queso, las zanahorias cortadas en rodajas, el germen de trigo y la salsa blanca. Condimentar con sal y jengible. Rellenar las remolachas y llevar a una placa aceitada. Cocinar a horno por unos 20 minutos hasta que se doren. Para lograr un buen efecto pueden servirse acompañadas con ensalada de hojas verdes y con cebollas horneadas. Condimentar con aceite y vinagre de manzana, si lo desea.