Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: Tarta de Brócoli 1.Ingredientes o 1 disco de masa para tarta (mejor integral) o 2 cebollas medianas picadas o 200 grs. de jamón cocido cortado o queso en cubitos o tiritas o 400 grs. de flores de brócoli ligeramente cocidas o 3 huevos o 4 cucharadas de queso crema o 1 cucharada de leche o ¼ taza de queso rallado o 3 cucharadas de mostaza o aceite, cantidad necesaria o Sal y pimienta 2.Preparación 1  Forrá una tartera de 22 cm. con el disco de masa, pinchala con un tenedor y llevala a horno moderado 5 – 6 minutos. Untá la base con 1 cucharada de mostaza. Rehogá las cebollas unos minutos en un fondo de aceite caliente hasta que se pongan transparentes. 2  Agregá el jamón y dorá ligeramente. Incorporá las flores de brócoli, sal y pimienta; mezclá y distribuí en la tartera. 3  Mezclá los huevos con el queso crema, el queso en tiritas, la leche, la mitad del queso rallado, las 2 cucharadas restantes de mostaza y salpimentá. Cubrí las verduras y e...

Recetas Naturales: Ensalada de Brócoli con queso y nueces Brócoli: 1/2 kg. Ajo: 1 diente, triturado. Nuéz y/o almendras picadas: 1/4 de taza. Queso feta o fresco: 1/2 taza, picado. Perejil: 2 cdas. Sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva a gusto. Para preparar esta deliciosa ensalada de brócoli, comenzamos cortando los ramitos del brócoli y dejándoles un tallo pequeño. Luego, pelamos los tallos con un pela papas y los cortamos en bastoncitos de unos 4cm. Cocinamos el brócoli y los tallitos en agua salada hirviendo hasta que estén tiernos (unos 4 minutos aprox.). Quitamos el brócoli del fuego, escurrimos y dejamos enfriar. A continuación preparamos en un recipiente una mezcla con el ajo y la sal hasta lograr una pasta, para luego añadir el vinagre, la pimienta y 2 cdas. de aceite. En una sartén calentamos 1 cda. de aceite de oliva para freír las nueces durante unos 5 minutos o hasta que se doren. Las colocamos sobre un papel de cocina y sazonamos. Finalmente, mezclamos el queso, las...

Ensalada de Tomate y Brócoli Para poner en práctica los conceptos de la investigación anterior podemos preparar esta magnífica ensalada cargada de enzimas y micronutrientes que llenarán de vitalidad nuestro cuerpo. Ingredientes (para 6 personas): 5 tazas de "flores" de brócoli 2 cucharadas de almendras o nueces peladas 2 naranjas 5 tomates para ensalada 500 grs de queso Port Salut u otro queso blando y suave 3 cucharadas de aceto balsámico o vinagre aromático 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto Preparación: Cocinar al vapor el brócoli por unos tres minutos. Al terminar sumergirlo en agua fría para que no pierda su color. Pelar las naranjas y quitar la piel y las semillas de los gajos. Cortar el queso en finas láminas. Preparar la vinagreta combinando el vinagre aromático, la sal y el aceto balsámico. Mezclar en un recipiente el brócoli, los tomates cortados, el queso, los gajos de naranja y las almendras. Agregar la vinagreta y servir inmediatamente con un ...

La combinación de tomate y brócoli podría proteger contra el cáncer de próstata Un estudio con ratas encontró que al comerse juntos, los alimentos llevaban a la reducción del tumor El brócoli y el tomate, dos verduras que se sabe que combaten el cáncer, son más protectoras contra el cáncer de próstata si se consumen juntas como parte de la dieta diaria que si se comen solas, según sugiere un nuevo estudio con ratas. Investigadores de la Universidad de Illinois le suministraron una dieta que contenía un 10 por ciento de polvo de brócoli y un 10 por ciento de polvo de tomate a un grupo de ratas a las que se les habían implantado células de cáncer de próstata. Otros grupos de ratas recibieron polvo de tomate o polvo de brócoli de manera independiente, una dosis complementaria de licopeno (el pigmento rojo de los tomates que se considera un agente anticancerígeno) o finasterida, el medicamento recetado para hombres con próstatas agrandadas. Otro grupo de ratas fue castrado. Después de 22 s...