Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: Pizza de Zapallitos y Berenjena Esta pizza es un verdadero manjar sano y natural. Incorpora verduras a nuestra comida junto al sabor inconfundible de la pizza casera. Ingredientes para 4 personas Para la masa: 50 gr de harina integral superfina 5o gr de harina blanca 15 gr de levadura 6 cucharadas de agua con gas 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Para la pizza: 200 g de salsa de tomate 1 zapallito cortado finamente 1 berenjena cortada finamente 1 diente de ajo 100 gr de queso cremoso 100 gr de mozzarella 1 pizca de orégano o albahaca Preparación: Comienza con la masa: mezclamos la levadura con las harinas y la sal. Añadimos poco a poco el aceite y el agua con gas. Amasamos hasta obtener una masa compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos reposar media hora. Extendemos la masa y la colocamos en una bandeja de hornear previamente untada con aceite. Cocinamos la masa sola en el horno previamente calentado a 200 ºC durante 15 minutos. Retiramos y dejamos ...

Recetas Naturales: Torre de berenjena con Salsa Gruyere Ingredientes: Aceite de Oliva, cantidad necesaria Ajo picadito, 1 cucharadita Berenjenas, 2 Cebollas, 2 Champignones, 200 grs Concentrado de tomates, 2 cucharadas Echalote picado, 1 cucharada Caldo de carne o verdura, 1/2 taza Sal y Pimienta, a gusto Vino blanco, una taza Para la Salsa Gruyere: Ajo picado, 1 cucharada Echalote picado, 1 cucharada Caldo de carne o verdura, 1/2 taza Queso crema, cuatro cucharadas Queso Gruyere, 150 grs Vino blanco, una taza Preparación: Torre de Berenjena Corte las berenjenas en rodajas, con la cáscara Corte las cebollas bien finitas Filetee los champignones En una sartén con aceite de oliva bien caliente dore las berenjenas con sal y pimienta a gusto. En otra sartén con aceite de oliva bien caliente dore las cebollas hasta que transparenten, luego agregue el echalote y el ajo. Cuando estén dorados, súmele los champignones. Luego de unos minutos desglace con el vino blanco. Espere hasta que se evapo...

Recetas Naturales: Lasaña supersana de berenjena Al igual que todas las lasañas, ésta se prepara en unos minutos e incluso puede elaborarse mucho antes y recalenrarse en el momento de servirse. Ingredientes: -2 berenjenas medianas -2 tazas de queso rallado Para la salsa: -4 tomates grandes -5 - 6 zanahorias medianas -1 cucharada de oliva -2 cebollas picadas -1 cucharada de albahaca -Orégano - 4 dientes de ajo picado - 1 lata de salsa de tomate natural -1/2 cucharadita de sal marina -Pimienta a gusto Relleno: -1 ramillete de espinacas -1 cucharadita de sal marina -2 dientes de ajo Para elaborar la salsa: Cortar los tomates, las zanahorias. Por separado licuar los tomates y reservar 2 tazas de zumo y 1 de pulpa. Licuar las zanahorias y reservar 1 taza de zumo. En una sartén o cacerola grande calentar el aceite a fuego bajo. Añadir las zanahorias, la cebolla, la albahaca, el orégano y el ajo, salteando todo y moviendo de vez en cuando hasta que se haga un poco la cebolla, unos 5 minutos. ...