Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: El maravilloso Aceite de Oliva El aceite de oliva tiene unas propiedades que lo hacen ideal para combatir las enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento, todo tipo de inflamaciones y disfrutar de buena salud. Propiedades del aceite de oliva El aceite de oliva virgen es el jugo de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo. El aceite de oliva es el más rico en ácido oleico. Es por tanto una grasa monoinsaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, colesterol malo, y incrementando las de HDL, el bueno (adecuado en todos los problemas cardiovasculares) Y si es aceite de oliva virgen extra (obtenido de la primera presión en frío), es muy rico en vitamina E, que protege a la grasa de la peligrosa acción de los radicales libres, oponiendo resistencia a la oxidación que estos producen sobre el cuerpo humano. También tiene efectos anticancerígenos, y favorece la digesti...

Recetas Naturales: Adelgazar con Aceite de Oliva Además de sus propiedades beneficiosas para la salud (entre otras, efectos favorables sobre los radicales libres, disminución del colesterol "malo", reducción del riesgo de trombosis y de la tensión arterial y minoración, en general, del riesgo coronario) el aceite de oliva modera el apetito, debido a su acción sobre una hormona que, a su vez, actúa en el cerebro. Esto puede aprovecharse, desde ya mismo, para mejorar la dieta; en el futuro, para el diseño de fármacos adelgazantes. La investigación, publicada en la revista "Cell Metabolism", ha sido fruto del trabajo de un grupo internacional de científicos dirigidos por Daniele Piomelli, de la Universidad de California (Estados Unidos). Además de investigadores de esta universidad, también han participado otros de la Universidad Yeshiva (Nueva York, Estados Unidos) y de la Universidad de Roma (Italia). Antes de nada, conviene saber que existen dos tipos fundamentales ...

Recetas Naturales: Pescado asado a la Albahaca Ingredientes: -600 gramos de filetes de pescado -1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 de pimienta dulce -1 taza de aceite vegetal -Jugo de limón -1 cebolla picada -1/3 cucharadita de ajo -1/2 cucharadita de jengibre rallado -4 cucharadas de hojas de albahaca Preparación: Condimentar el pescado con la pimienta negra y dulce y freirlo en aceite vegetal puro (preferentemente de Oliva) unos 40 segundos por cada lado. Luego disponer la mitad de los filetes y agregarles el jugo de limón y colocarlos en una bandeja para horno. A continuación dorar las cebollas que se encuentran bien picadas, el ajo, el jengibre, la albahaca y mezclar muy bien. Untar los filetes con esta mezcla y empezar a curbrirlos con los demás filetes, haciendo una torre y untar más mezcla. Colocar la bandeja al horno unos 12 minutos a una temperatura moderada.

Recetas Naturales: Fideos Integrales con salsa de crema y alhabaca Siguiendo con las propiedades curativas de la albahaca y el ajo que vimos en la semana, hoy podrán disfrutar de un delicioso plato de fideos con salsa de crema y el sabor incondicional del alhabaca. Ingredientes: -1/2 kilo de fideos secos o frescos integrales -5 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharadita de ajo picado -1 taza de crema de leche -1/2 cucharadita de sal marina -1 taza de albahaca fresca picada -1 cucharada sopera de salvado de avena ultrafino -Pimienta a gusto Preparación: Comenzar a hervir una olla grande con 3 litros de agua. Añadir, si lo desea, una cucharadita de sal marina y una de aceite de oliva. Cuando el agua rompa a hervir, echar suavemente los fideos, removiendo bien para que no se peguen. El tiempo de cocción de la pasta es de 1 o 2 minutos para la pasta fresca y 5 minutos para la pasta seca. Escurrirla y aderezarla con una cucharada de aceite de oliva. Luego ubique el aceite de oliva restant...

Recetas Naturales: Tostadas Integrales con Ajo El consumo diario de ajo ayuda a limpiar el organismo de las toxinas, mejorando el metabolismo. Además, de bajar de peso. El ajo es una excelente fuente de vitaminas A, B1, B2 y C, que combaten las infecciones. Por eso el consumo ya sea crudo o en diferentes platos es ideal. Ingredientes: -3 dientes de ajo -1/2 taza de aceite de oliva de primera calidad -12 rebanadas de pan integral Preparación: Comenzar a calentar el horno a temperatura moderada. Se prepara una bandeja rociada con aceite vegetal donde se colocarán las rebanadas de pan integral (Si es casero, mucho mejor. En una entrada anterior tienen la receta). En un bol añadir el aceite de oliva y colocar el ajo bien picado dentro de la preparación integrándolo con movimientos suaves. Podemos integrar tambien otras hierbas aromáticas y especias que sean de nuestro gusto, todas tienen excelentes propiedades medicinales. A continuación se untan las rebanadas de pan con la preparación de ...

Recetas Naturales: Hojas de acelga rellenas con arroz integral En esta nueva entrada podrán aprovechar una receta súper nutritiva con acelga y arroz integral. Cómo todas las verduras el consumo de la acelga además de aportarnos sus excelentes propiedades posee cualidades medicinales y terapéuticas, ya que esta planta puede ayudar en el tratamientos de muchas dolencias como: estreñimiento, hemorroides y actuando también como un calmante excelente en caso de inflamaciones en la piel. Para las personas que sufren de estreñimiento es muy bueno que incorporen en sus dietas el consumo diario de acelga porque ayuda a limpiar el canal intestinal, eliminando las toxinas que se acumulan en el organismo por el estrés y la mala alimentación. Ingredientes: -1 atado de acelga (con las hojas bien enteras) -1 cebolla -100 gramos de champiñones -100 gramos de arroz integral -50 gramos de Tofu -Perejil Picado -Aceite de oliva -Sal y pimienta (a gusto) Preparación: Lo primero que se debe hacer es lavar ...

Ensalada de tomate y mozzarella al pesto Esta es una ensalada fresca y nutritiva. Posee todo el valor alimenticio de la mozzarella junto a todos los beneficios mediterráneos del aceite de oliva, la albahaca, etc. Puede ser una comida completa y liviana para esos días calurosos del verano y también una preparación rápida y saludable. Vamos a su preparación: INGREDIENTES (para 4 personas) 4 tomates de ensalada. 200 gramos de queso mozzarella en bola fresco. 1 cucharadita de albahaca. 10 gramos de piñones o nueces. 1 vasito de aceite de oliva. 1 cucharada de aceto balsámico o vinagre aromático. Sal. Pimienta. CÓMO SE ELABORA: Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Cortamos la mozzarella también en rodajas con un cuchillo de sierra. En un plato amplio colocamos las rodajas de tomate intercalandolas con las rodajas de mozarella. Para elaborar la salsa "pesto" juntamos en un vaso de batidora la albahaca fresca, los piñones, el vaso de aceite, la sal y la pimienta junto con...