Recetas Naturales: Budín de frutas
Recetas Naturales: Budín de frutas Ingredientes: -110 gramos de arándanos -350 gramos de frutillas -225 gramos de frambuesas -10 gramos de gelatina en polvo -250 mililitros de vino rosado -2 cucharadas de azúcar rubia -1 cucharada de jugo de limón -75 mililitros de puré de frambuesa Preparación: Seleccionar las frutas, retirar los tallos y mezclarlas con cuidado. Luego poner a remojar la gelatina y disponer cuidadosamente la fruta en un molde alargado. En un recipiente pequeño, calentar la mitad del vino hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y añadir el azúcar rubio, la gelatina y el jugo de limón. Remover para disolver bien. Incorporar el vino restante y las frambuesas en puré. Reservar 150 mililitros del líquido y verter el resto sobre la fruta. Cubrir la superficie restante con un film transparente. Colocar encima, un molde de aproximadamente un kilo de peso y refrigerarlo durante una hora, como mínimo, o toda la noche si fuera posible, hasta que la terrina esté firme. Reti...