Recetas Naturales: Albondiguitas súper sanas y nutritivas de soja
Recetas Naturales: Albondiguitas súper sanas y nutritivas de soja Ingredientes: -2 tazas de porotos de soja -2 cucharadas de germen de trigo -1 cebolla chica picada -1 cucharada de perejil picado -1 huevo -1 taza de miga de pan integral remojada en caldo - Sal marina a gusto Preparación: Cocinar los porotos remojados la noche anterior. Cuando están tiernos escurrirlos y hacer con ellos el puré. Mezclar el puré con el germen de trigo, la cebolla, el perejil, el huevo, la miga de pan bien exprimida y picada. Agregar a la mezcla un poquito de sal marina. Luego con la masa se preparan las albondiguitas. Colocarlas en una fuente de horno con aceite y cocinar 20 minutos. Estas deliciosas albóndigas pueden servirse con una variedad de ensaladas y con salsa de soja.