Recetas Naturales para Vivir Sanos

Recetas Naturales: Arroz sazonado con lentejas Esta receta es muy rica en proteínas ya que este alimento constituye uno de los pilares fundamentales de la cocina vegetariana. Ingredientes: - 1/2 taza de lentejas rubias (en remojo durante 1 hora) - 1/2 tazas de lentejas rojas (en remojo durante 1 hora) - 1 cebolla grande -1/2 cucharadita de ajo - 1 cucharadita de jengibre rallado - 1 ramita de canela - 2 clavos de olor - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de sal - 1 taza de arroz integral Preparación: Escurrir las lentejas rubias y rojas, cubrirlas con agua hirviendo, dejarlas hervir durante 15 minutos hasta que empiecen a estar tiernas y se vuelven a escurrir. Por otro lado en una cacerola con aceite saltear la cebolla picada, el ajo, el jengibre hasta que todo este tierno y ligeramente dorado. Agregar la canela a la cacerola, los clavos de olor, la hoja de laurel y cocinar 2 minutos sin dejar de mezclar. Luego incorporar el arroz y las lentejas escurridas, mezclar muy bien y verter agua...

Recetas Naturales: Sopa de lentejas rojas Receta ideal para aprovechar el hierro que nos aportan las lentejas y para pasar los últimos meses de invierno, esta sopa resulta muy sabrosa y aromática. Ingredientes: -1 cucharada de aceite de oliva -1 taza de cebolla -1 taza de puerros -2-3 dientes de ajo, triturados -1 taza de lentejas rojas secas -7 tazas de agua - 1 lata de tomate al natural -1 cubito de sopa vegetal -1/4 de limón -4 tazas de espinacas picadas - Sal marina y pimienta (a gusto) Preparación: Calentar el aceite en una pequeña sartén a fuego lento y añadirle la cebolla, el puerro, el ajo y salteralo todo hasta que la cebolla quede transparente. Lavar bien las lentejas. A continuación en una olla preparar las lentejas con 7 tazas de agua. Llevar el agua a ebullición. Luego añadir la salsa de tomate natural, el cubito de sopa, la cebolla, el puerro y el ajo que se han salteado al principio. En este punto de cocción se debe reducir el fuego y mantener la olla a fuego lento unos ...

Recetas Naturales: Hamburguesas caseras de lentejas Estas hamburguesas vegetarianas son ideales para que los más pequeños del hogar puedan disfrutar del hierro de las lentejas y para las personas que no comen carne. Además de ser una comida con una agradable textura y aroma. Ingredientes: -2 tomates -2 a 3 zanahorias medianas -1 taza de lentejas cocidas, bien escurridas -1/4 de cebolla muy bien picada -2 cucharadas de aceite de oliva -2 cucharadas de hierbas aromáticas y condimentos a gusto -1 diente de ajo triturado Preparación: Cortar los tomates en forma de gajos junto con las zanahorias. Luego licuar los tomates, reservando 1/3 de pulpa. Lavar la licuadora y procesar las zanahorias, reservando 1/3 de taza de la pulpa. En un bol grande aplastar las lentejas con un tenedor, sin llegar a convertirlas en puré. A continuación añadir la pulpa de tomate y la de zanahoria, junto con las cebollas, las hierbas y condimentos y el ajo. Mezclar toda la preparación, utilizando las manos si es ne...

Recetas Naturales: Sopa nutritiva de lentejas En la entrada de hoy podrán disfrutar de una deliciosa sopa nutritiva para los días de bajas temperaturas. Es importante incorporar a la dieta sopas caseras teniendo en cuenta que los caldos y vegetales no contengan sal agregada ni productos artificiales, y así recuperar la energía para continuar el día o bien para tener un sueño reparador. Además, esta receta es apropiada para que los más chicos aprovechen las vitaminas y el aporte energético de las lentejas. Ingredientes: -2 cucharadas de aceite de oliva -2 dientes de ajo -1 cebolla -2 zanahorias grandes -2 tallos de apio -1 1/2 taza de lentejas - 7 1/2 tazas de agua -1 caldo vegetal (a elección, preferentemente bajas calorías si está a dieta) -1/2 taza de salsa de tomate (endulzada con una cucharadita pequeña de miel por la acidez) -Sal y pimienta a gusto Preparación: En una olla grande calentar el aceite de oliva en fuego mínimo. Picar el ajo, la cebolla en cuadraditos pequeños y coloca...

Recetas Naturales: Ensalada para mantenerse sano y vital Esta receta es una ensalada depurativa y proporciona tanta cantidad de energía que es ideal para todas las edades, incluso para los deportistas, ya que sentirán los efectos saludables que brinda el consumo de esta nutriente mezcla de alimentos. Además, podrán disfrutar de los beneficios del ajo que se mencionó en la entrada anterior. Ingredientes: -2 tazas de lechuga en trozos -1 taza de espinacas picadas -1/2 tomate cortado en trozos -1 taza de lentejas cocidas -3 dientes de ajo -Queso de su gusto (cortado en cuadraditos) -1/4 de una taza de jugo de zanahorias recién exprimido -1 pepino -1/2 pepino hecho puré. Preparación: Como siempre es fundamental lavar muy bien cada verdura. Los ingredientes de esta ensalada son ideales para una persona en reemplazo de una comida. Todos los ingredientes previamente cortados se colocan en un bols: lechuga, espinaca, tomates y las lentejas, estas últimas bien cocidas. Luego se coloca el queso ...