Pan Dulce Integral
Y para estas fechas no podía faltar una sabrosa receta de Pan Dulce Integral. Es un excelente alimento cuando se lo hace con ingredientes naturales, aunque por su efecto en el metabolismo tampoco es para comerse uno todos los días, a riesgo de terminar rodando.... Ingredientes: ¼ kg. de harina integral super fina 1 taza de harina blanca ultrafina 3 cucharadas de salvado de avena 5 cucharadas soperas de aceite de maíz 1 taza de azúcar rubia integral de caña o edulcorante a elección 1 cucharada de ralladura de limón Frutas secas (almendras, nueces, pasas de uva, frutas desecadas como durazno, peras, etc.) 1 cucharadita de levadura fresca (también puede ser en polvo) Preparación: Disolver la levadura en una taza de agua tibia y batirla bien. Colocar la harina y el salvado de avena en un recipiente bien grande, agregarle una pizca de sal, el aceite, el azúcar o edulcorante y mezclar todo Disponer en forma de corona e ir agregando la levadura y agua en cantidad necesaria hasta formar una ma...