miércoles, 19 de diciembre de 2007

Recetas Naturales: Pollo a la naranja

Recetas Naturales: Pollo a la naranja

Una receta ideal para recibir la Noche Buena junto con una abundante ensalada de hojas verdes y una ensalada rusa con mayonesa bajas calorías. Es un plato para 6 personas.

Ingredientes:

-1 o 2 pollos medianos
-sal
-pimienta
-6 hojas de laurel
-4 dientes de ajo
-jugo colado de 6 naranjas
-4 cucharadas de aceite y
-manteca derretida

Preparación:

Condimentar el pollo y colocarlo en una asadera, cubrirlo con el ajo picado y las hojas de laurel. A continuación cubrir con el jugo de la naranja, el aceite y la manteca.

Llevar la preparación al horno caliente y bañar, de tanto en tanto, con el jugo de la cocción. Retirar, dejar enfriar y cortar en presas acompañando con la ensalada rusa y con trozos de naranja.