lunes, 30 de abril de 2007

Recetas Naturales: La Dieta Desintoxicante de la Sopa

recetas-naturales
Recetas Naturales: La Dieta Desintoxicante de la Sopa

Para lograr bajar de peso, recuperar la energía vital y desintoxicar el organismo la dieta de la sopa es ideal para realizarla en épocas de frío al menos durante una semana, ya que la principal ventaja que nos aporta es la ingesta de agua y vitaminas en gran cantidad.
Esto es muy importante para la depuración del cuerpo, la pérdida de peso y hasta la eliminación de las celulitis, que es ni más ni menos que la acumulación de toxinas que deberían eliminarse en forma periódica pero que no sucede por la vida sedentaria y la falta de ejercicio.
Los otros beneficios que aporta esta dieta es la recuperación de una piel sana y suave. Lo único que tendrá que tener en cuenta para realizar esta dieta es que no puede pasarse más de una semana con el consumo de la sopa, ya que al ser una alimentación bastante hipocalórica, puede descompensarse. Por eso lo más adecuado es hacerla durante una semana, una vez al mes para eliminar las toxinas.

A continuación tendrán la receta de cómo realizar la sopa y luego un ejemplo de cómo combinar los alimentos durante una semana para lograr el objetivo de la depuración del cuerpo.

Ingredientes para la sopa:

-6 cebollas grandes
-1 morrón verde
-6 tomates al natural (para hacer la salsa, sin piel)
-1 ramillete de apio
-1 repollo grande
-1 caldo de pollo, carne o vegetal (a elección)
-Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Se cortan en cubitos las cebollas, morrón, apio y repollo. Luego se realiza aparte con los tomates la salsa natural, es recomendable sacarle la piel antes de hacerlos puré. Van a necesitar una olla bastante grande para echar todas las verduras, el caldo y la salsa de tomates. Luego todos los ingredientes se hierven en dos litros de agua hasta que se deshagan. A continuación se pasan a una licuadora para que la mezcla quede como una pasta ligera y a gusto se condimenta. La preparación se coloca en un bol con tapa para llevarse en la heladera y en cada comida se calienta una taza grande.

Cómo realizar la desintoxicación en una semana:

Durante los siete días tanto en el almuerzo como en la cena lo primero que se hace es consumir la sopa antes que cualquier otro alimento.
El primer día de la dieta se puede comer cualquier clase de fruta, menos banana, en la cantidad deseada y durante el día consumir abundante té verde o rojo, sin azúcar.
El segundo día ya se pueden ingerir cualquier tipo de verduras de hoja verde. Si se desea puede acompañarse la sopa solamente a la noche con una papa asada. En este día trate de no consumir frutas.
El tercer día se comerá frutas y verduras, excepto banana y la papa asada. No olvidarse que tanto para el almuerzo o cena se deberá consumir la sopa únicamente. Para el cuarto día se pueden incorporar un licuado de banana durante el desayuno y merienda con leche descremada, sin azúcar. Al día siguiente la alimentación se modifica al poder incorporar carne magra de vaca, acompañada con una ensalada de tomates frescos y es necesario que durante el día se beba entre 6 y 8 vasos de agua. Para el sexto día la carne ya se combina con verduras, la cantidad deseada pero sin comer papa. Y por último el día séptimo se podrá incorporar arroz integral, jugos recién exprimidos y verduras.

Este es sólo un ejemplo de como pueden durante siete días combinar los alimentos para desintoxicar el cuerpo, no es una dieta para seguir todos los días del año para eso deberán consultar a un nutricionista. Recuerden cómo han podido leer en otras entradas la realización de estas depuraciones es cada uno o dos meses para la eliminación de las toxinas y así lograr una mayor energía en la vida cotidiana, mejorando la piel, el cabello y hasta el estado de ánimo. Además de una buena alimentación es necesario realizar actividades para nuestro equilibrio físico, mental y espiritual.

jueves, 26 de abril de 2007

Recetas Naturales: Ensalada Tibia Otoñal para los días fríos

recetas-naturales

Recetas Naturales: Ensalada Tibia Otoñal para los días fríos

Como hemos comentado en entradas anteriores para mantener una dieta equilibrada es necesario consumir diariamente frutas, verduras y jugos naturales, ya que ingiriendo estos alimentos en poco tiempo aumentará la energía vital para continuar con las obligaciones cotidianas. Hoy tendrán una ensalada nutritiva y adecuada para consumir en época de bajas temperaturas.

Ingredientes:

-2 zapallitos
-2 coliflores pequeños
-2 tazas de zanahorias cortada en forma juliana
-1 taza de caldo vegetal
-1/2 taza de arroz integral
-1/2 taza de porotos de soja partidos y sin piel
-1 cucharada de orégano
-2 cucharadas de jugo de limón (recién exprimido)
-1/2 taza de aceite de oliva
-1 cucharada de queso crema o ricotta

Preparación:

Comenzamos calentando 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla mediana. Luego añadimos cortados en cuadraditos los 2 zapallitos, el coliflor y las zanahorias. Se revuelven los ingredientes en forma lenta para que se cubran con el aceite. A continuación le agregamos sobre las verduras el caldo vegetal y el orégano. Se continua revolviendo la preparación hasta que el caldo se encuentre ligeramente espeso. Luego tapamos la olla y lo dejamos a fuego lento de 15 a 20 minutos hasta que notemos que las verduras estén tiernas y la salsa espesa.

Mientras se cocinan las verduras es recomendable que a esta preparación se le agregue como base una ensalada de hojas verdes a gusto (lechuga, rúcula, etc.) y morrones cortados en forma juliana en un bols aparte. De esta forma luego se incorporan las verduras cocidas junto con la salsa, la soja cocida y el arroz integral recién cocido. Por último se condimenta con tomillo y sal y se bate el jugo de limón, el aceite, el queso crema o ricotta y se agrega a la ensalada. Para aprovechar los nutrientes de esta ensalada otoñal es preferible consumirla en el momento.

martes, 24 de abril de 2007

Recetas Naturales: Hojas de Acelga con Arroz Integral

recetas-naturalesRecetas Naturales: Hojas de acelga rellenas con arroz integral

En esta nueva entrada podrán aprovechar una receta súper nutritiva con acelga y arroz integral.
Cómo todas las verduras el consumo de la acelga además de aportarnos sus excelentes propiedades posee cualidades medicinales y terapéuticas, ya que esta planta puede ayudar en el tratamientos de muchas dolencias como: estreñimiento, hemorroides y actuando también como un calmante excelente en caso de inflamaciones en la piel.

Para las personas que sufren de estreñimiento es muy bueno que incorporen en sus dietas el consumo diario de acelga porque ayuda a limpiar el canal intestinal, eliminando las toxinas que se acumulan en el organismo por el estrés y la mala alimentación.

Ingredientes:

-1 atado de acelga (con las hojas bien enteras)
-1 cebolla
-100 gramos de champiñones
-100 gramos de arroz integral
-50 gramos de Tofu
-Perejil Picado
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta (a gusto)

Preparación:

Lo primero que se debe hacer es lavar muy bien cada hoja de acelga, separando cada hojita con mucho cuidado para no romperlas y se cocinan las hojas durante 1 minuto en agua hirviendo con una pizca de sal.

Luego se colocan las hojas en una asadera separando cada hojita, rociada con aceite de oliva. A continuación se pica y se coloca la cebolla para dorarlas en una sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva, y también se colocan previamente lavados los champiñones. Cuando estén tiernos se hacen puré junto con la cebolla con una batidora o procesadora.

El siguiente paso es cocinar el arroz integral hasta que esté tierno y se le añade el puré de champiñones, perejil picado, sal y pimienta a gusto. Luego se rellenan las hojas de acelga con la mezcla y se hacen unos paquetitos empezando por plegar ambos lados para que no se salga el relleno y se atan con cuidado con hilo. Se colocan los paquetitos de acelga en una fuente para horno rociada con aceite de oliva, se echa el caldo de vegetales por encima y el tofu batido con un poco de agua, sal y pimienta. Por último, cocinar en horno durante media hora a temperatura baja.

viernes, 20 de abril de 2007

Recetas Naturales: Desayuno Energizante con Ensalada de Frutas y Jugos

recetas-naturales

Recetas Naturales: Desayuno Energizante con Ensalada de Frutas y Jugos


Un buen desayuno es el motor ideal para comenzar el día con muchas energías, ayudando al cuerpo a eliminar las toxinas. Muchas veces al estar apurados solemos pasar el desayuno por alto o simplemente consumimos alimentos que no nos ayudan a una alimentación natural. Por eso en la entrada de hoy podrán tener una opción distinta para todas las mañanas, ayudando a limpiar el cuerpo, la piel y aumentando la energía vital para el resto de la jornada.
Como han leído en otras entradas, la fruta es el alimento de mayor capacidad purificadora, ya que ayuda a eliminar los residuos que el cuerpo ha acumulado a lo largo de los años como consecuencia del escaso consumo de frutas y verduras, junto con una inadecuada alimentación y falta de ejercicio.
Por esta razón es muy importante ingerir a diario en el desayuno frutas o ensaladas de frutas junto con jugos naturales (licuados) ya que ayudarán a recuperar la salud, el peso, a mejorar la textura de la piel y a tener una mayor energía.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que la preparación de los jugos (licuados) deben realizarse en el momento. Los jugos "naturales" que se venden en los supermercados no son apropiados ya que no pueden compararse con las vitaminas y sabor de un jugo recién exprimido o licuado. Lo más importante es tomar los jugos antes que cualquier alimento en el desayuno, así se evita el trabajo que tiene que realizar el organismo para digerir una comida pesada a primer hora de la mañana.

Finalizado este paso podemos consumir un bol de abundante ensalada de fruta. El secreto para la buena digestión de las ensaladas es que nunca deben comerse junto con otros alimentos. Consumiendo las frutas solas y con el estómago vacío, pasan rápidamente a los intestinos, donde se digiere. De este modo, la fruta se convierte en nuestro mejor aliado, ya que es el alimento que menos engorda, que purifica y energiza al cuerpo. Además, que este alimento contiene más agua que ningún otro y sus enzimas actúan como un "detergente" que arrastra y elimina las toxinas que se acumulan en el cuerpo.
A continuación tendrán una receta de como preparar una ensalada de frutas en forma rápida, natural y llena de energía para comenzar el día.

Ensalada de frutas con coco rallado

Ingredientes:

-2 kiwis
-1 pera
-1 naranja
-1 pomelo
-Una taza de uvas partidas a la mitad
-1/4 de melón
-Coco rallado

Preparación:

Cortamos en pedazos pequeños el kiwi, la pera, la naranja y el melón. Luego las uvas por la mitad, sacando sus semillas. A continuación exprimimos el pomelo y mezclamos todas las frutas en un bols y espolvoreamos la preparación con coco rallado. Esta cantidad es suficiente para un buen desayuno. Recuerden que antes de comenzar el día con la ensalada de frutas pueden ingerir un jugo natural, realizándolo en una licuadora con agua, utilizando la fruta a elección o exprimir pomelos o naranjas. Al cabo de unas semanas junto con una alimentación equilibrada, se observarán los beneficios de disfrutar de más energía vital.
Como variantes se pueden agregar nueces, almendras y algún toque de queso crema.

jueves, 19 de abril de 2007

Recetas Naturales: Beneficios del Pimiento Morrón

recetas-naturales Recetas Naturales: Beneficios del Pimiento Morrón

El pimiento morrón es un vegetal ideal para bajar de peso, teniendo como principal característica que es antioxidante, diurético y depurativo.
Además, de ser muy abundante en nutrientes como la vitamina C, que ayuda a mantener en forma los vasos sanguíneos, cicatriza las heridas y refuerza el sistema inmunológico.

Este vegetal se halla disponible durante las cuatro estaciones del año. Con su consumo cotidiano mejora el funcionamiento de los intestinos, es un excelente regulador de la presión arterial, previniendo el envejecimiento prematuro de las células, ayudando a asimilar el hierro por su contenido de vitamina C y mejorando la respuesta inmunológica del organismo.

Además, es un excelente protector de la vista, los huesos y los dientes por proporcionar abundante calcio y fósforo. En este sentido es ideal el consumo para las embarazadas porque el ácido fólico, colabora en el desarrollo neural del bebé, sobre todo en las primeras etapas de gestación.

Otros beneficios del morrón

Ayuda a Bajar de Peso:

Por todas las características nombradas lo convierten en un alimento tan delicioso como sano, ayuda a disminuir de peso por:

-Su alto contenido de agua
-Bajo aporte calórico (20 calorías/100 gramos)
-Posee una alta concentración de micronutrientes y fibra que producen sensación de saciedad.

Antioxidante Natural:

Es un alimento que evita los bajos niveles de antioxidantes, que constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y enfermedades degenerativas.

Alimento ideal para las embarazadas y los chicos:

La deficiencia de folatos que son sustancias derivadas del ácido fólico, pueden provocar enfermedades como la anencefalia, es por eso que es un alimento ideal para incluirlo en la dieta de las embarazadas, como así también para los chicos en edad de crecimiento.

¿Cómo consumir este alimento?

A muchas personas les sucede que este tipo de vegetales no pueden digerirlos bien. Lo más importante es pelar la piel del morrón.
Se coloca el vegetal en una plancha. A medida que se va quemando la piel, se gira el morrón con un tenedor. Una vez que se ha dado la vuelta, se retira del fuego, se lo sumerge en agua y luego podrá pelar la piel.
También es aconsejable retirar las semillas y membranas del morrón, ya que pueden presentar un sabor amargo y de difícil digestión.

¿Cómo conservarlo?

Es preferible guardar el vegetal en una bolsa de plástico perforada. De esta manera se conservan hasta quince días. En el caso de ser cocidos, se puede asarlos, pelarlos y luego congelarlos.

Recetitas Rápidas y fáciles con Morrones

Guiso Vegetariano Tricolor

Ingredientes:

-Morrones en sus tres variedades de colores.
-Arroz integral
-Cebolla
-Zanahoria
-Arvejas
-Tomates

Pasos:

- Se lavan, se pelan y se cortan en tiritas finitas los morrones. Es aconsejable usar 1/2 morrón de cada variedad. En una sartén se colocan con aceite vegetal las cebollas cortadas en forma juliana, unos minutos, luego se coloca la zanahoria previamente rallada, los morrones, las arvejas, por último el arroz integral y la salsa de tomate al natural. Es recomendable cocinar y servir en el momento para que los vegetales conserven sus vitaminas.

Cazuela de Morrón con Puré de Calabaza

Ingredientes:

(Para 4 porciones)
-1 Calabaza
-2 morrones de tamaño mediano
-Queso preferido para gratinar

Pasos:

Se cortan los morrones por la mitad, sacando su piel, semillas y membranas para una mejor digestión. Luego se colocan en una fuente para horno, rociada con aceite vegetal, darles un golpe de horno de unos cinco minutos.
Luego se los saca del horno y se les coloca el puré de calabaza (condimentado a gusto con hierbas aromáticas y especias) en cada mitad, con fetas de queso arriba y se vuelve a calentar unos minutos hasta gratinar el queso. Para la decoración se puede tostar pan integral con semillas y colocarlos arriba de los morrones.

miércoles, 18 de abril de 2007

Recetas Naturales: Albóndigas Vegetarianas Deliciosas

recetas-naturales Recetas Naturales: Albóndigas Vegetarianas Deliciosas

En esta entrada tendrán una receta de fácil preparación y a la vez nutritiva para acompañar con una abundante ensalada y así aprovechar los beneficios que nos aportan en la dieta el consumo de vegetales.

Ingredientes:

-100 gramos de copos de avena
-1 cebolla mediana picada
-1 cucharadita de hierbas secas, (elegir variedades)
-1 cucharada de albahaca seca
-1 cucharada de salsa de soja
-1 cucharada de puré de tomate
-2 huevos batidos
-100 gramos de harina de soja
-Harina integral
-Pan integral, rallado
-Aceite vegetal

Preparación:

Se calienta el agua hasta el punto de ebullición y se echan los copos de avena, revolviendo.
Luego se calienta durante 15 minutos.
A continuación se coloca la cebolla picada, la harina de soja, las hierbas, la salsa de soja y el puré de tomates, y se condimenta a gusto con sal o pimienta negra.

En la preparación se incorpora la mitad del huevo batido, y bastante harina integral para que pueda formarse una pasta espesa. Luego que se forma la pasta se enharinan las manos y se hacen pequeñas albóndigas con la preparación.

Terminadas de hacer las albóndigas se utiliza el resto del huevo batido y se pasan las bolitas por el pan integral rallado, y se colocan en una asadera previamente rociada con aceite vegetal. Se cocinan en el horno hasta que ambos lados estén dorados.

Qué disfruten de esta receta natural!

lunes, 16 de abril de 2007

Recetas Naturales: Pan de Muesli

recetas-naturales Recetas Naturales: Pan de Muesli

Este es un Pan de muesli y frutas secas con trocitos de nueces ideal para comer solo o acompañado, que nos brinda todo el beneficio de un buen muesli con la practicidad de un pan para untarlo o combinarlo con otros alimentos.


Un par de rodajas de este pan y una fruta con una infusión constituyen un muy sano desayuno o merienda, económico y nutritivo a la vez.


Ingredientes:


200 gr de harina blanca ultrafina


200 gr de harina integral de trigo ultrafina


74 cc aproximadamente de agua


1 cucharada sopera de miel


1 sobre de levadura


Muesli al gusto


Nueces (opcional)


Preparación:


Se mezcla en un bol las harinas con la levadura y se le va echando el muesli a gusto, considerando que cuanto mayor sea la cantidad, más compacto será el pan.Y si se desea nueces al gusto picadas.


Se mezcla todo bien con una cuchara y se hace un hueco al medio.


Disolvemos la miel en el agua y la añadimos a los ingredientes secos.


Se integran bien los ingredientes con la cuchara hasta que se humedezca toda la harina.


Si no llega a combinarse bien, echamos 50 cc más de agua hasta que esté bien impregnada. Luego tomamos un molde para budín o pan y lo enmantecamos o aceitamos para que no se adhiera la masa.


Colocamos allí toda la mezcla, acomodándola con una cuchara si fuera necesario y la adornamos por encima con trocitos de frutas secas del muesli.


Dejarla reposar en un sitio cálido y húmedo una hora hasta que crezca la masa.


Precalentar el horno a 180ºC y poner el molde dentro durante media hora aproximadamente.


Pinchar y si el cuchillo sale limpio, ya tenemos el pan listo!

sábado, 14 de abril de 2007

Recetas Naturales: Ensalada de Pollo, Mango y Palta (Aguacate)

recetas-naturales Recetas Naturales: Ensalada de Pollo, Mango y Palta (Aguacate)

En esta entrada veremos una ensalada fresca, natural y con una combinación de sabores capaz de deleitar el paladar del más exigente.
Predomina una textura suave y una mezcla de tonos agridulces, y por supuesto contiene una enorme cantidad de vitaminas y minerales.
Puede ser una entrada muy original o un plato principal para días calurosos.

Ingredientes:

Supremas de Pollo, 2
Mango, 1
Palta (aguacate), 1
Tomates, 4
Albahaca, a gusto
Jamón cocido o Lomito en trocitos, 150 grs
Limón, jugo de medio
Aceite de Oliva, Cantidad Necesaria
Sal y pimienta a gusto.

Aderezo:
Mayonesa, 2 cucharadas
Queso Crema, 2 cucharadas
Comino, a gusto

Preparación

Cocinar las supremas de pollo en el horno por unos minutos, retirar y cortar en láminas o trocitos.
Saltear el jamón en un poco de aceite de oliva.
Retirar y en la misma sartén saltear levemente las hojas de albahaca.
Colocar dentro de un bol junto con el resto de los ingredientes cortados en trocitos. Ajustar las cantidades de sal y pimienta.
Realizar el aderezo uniendo la mayonesa con el queso crema y agregando el comino a gusto.

Servir la ensalada con una porción del aderezo encima. Si preferimos hacer el aderezo más fluido le agregamos un poco de aceite de oliva.

jueves, 12 de abril de 2007

Recetas Naturales: Milanesas de Soja con Harina

recetas-naturales
Recetas Naturales: Milanesas de Soja con Harina

La milanesa de soja es una muy interesante manera de consumir proteínas vegetales junto a todos los minerales y vitaminas propios de esta legumbre.
Normalmente las recetas suelen estar basadas en el poroto de la soja, en este caso utilizaremos la harina, lo cual permite crear milanesas más compactas y firmes.
La preparación sin el rebozador integral es lo que se suele llamar "carne vegetal" y permite integrarla en reemplazo de la carne en las más diversas recetas.

Ingredientes:

  • Harina de Soja, 3 tazas
  • Harina de Gluten, 1 taza
  • Salvado de Avena ultrafino, 1 taza
  • Orégano u otras hierbas aromáticas, 2 cucharadas
  • Pimienta y sal, a gusto
  • Agua Tibia, 1 1/2
  • Rebozador Integral, cantidad necesaria.

Preparación

  1. Mezclar en un bol la harina de soja, la harina de gluten, el salvado de avena y los condimentos. Incorporar el agua tibia integrando bien. Agregamos el agua necesaria para obtener un bollo consistente.
  2. Tomar porciones de la masa y formar bollitos. Aplanarlos, rebozarlos y darles la forma preferida.
  3. Colocar en una asadera aceitada. Pincelar ligeramente con aceite de oliva la parte superior de las milanesas y cocinar en horno fuerte hasta que queden doraditas.

A disfrutarlas!

martes, 10 de abril de 2007

Recetas Naturales: Pan de Salvado Espectacular

recetas-naturales


Recetas Naturales: Pan de Salvado Espectacular

Seguimos en esta entrada con las opciones de panificados naturales, en este caso aprenderemos a realizar unos deliciosos panes de salvado que poseen tanto fibra sólida (salvado de trigo) como fibra soluble (salvado de avena) lo cual permite barrer con los excesos de grasas de nuestro cuerpo tanto en lo exterior como en lo interior (colesterol, triglicéridos).

Por otra parte, cuando la fibra absorbe líquido en nuestro estómago se expande hasta nueve veces produciendo una importante sensación de satisfacción, de tal manera que estos pancitos son una opción muy sana para ingerir menor cantidad de alimentos de una manera natural.

Ingredientes:


Masa

  • Harina 600 g
  • Salvado de Trigo ultrafino 300 g
  • Salvado de Avena ultrafino 100 g
  • Sal Marina 25 g
  • Azúcar Moreno 40 g
  • Levadura fresca 50 g
  • Agua Mineral 300 cc
  • Leche 300 cc
  • Aceite de Oliva o puro de Girasol 100 cc

Varios

  • Semillas de sésamo
  • Semillas de amapola
  • Agua
  • Huevos 1

Preparación:

Colocar en un bol la harina, los salvados, la sal marina y el azúcar moreno. Mezclar y formar un hueco en el centro.

Disolver la levadura en la mitad del agua tibia y colocar en el medio. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.

Luego, incorporar el resto de agua, la leche y el aceite. Mezclar integrando de a poco la harina de los costados hasta obtener una masa. Colocar sobre la mesada enharinada y amasar 10 minutos hasta que el bollo quede suave y flexible.

Dejar reposar 20 minutos, tapada en un lugar cálido y húmedo. Desgasificar, cortar las piezas deseadas, de 50 g para panes individuales, y de 600 g para panes al molde. Hacer los bollos y acomodar en una placa aceitada.

Dejar leudar 20 a 30 minutos en un lugar templado. Una vez que los panes duplicaron su tamaño, pincelar con huevo ligeramente batido y espolvorear con semillas de sésamo o amapola. Cocinar en horno a 180° C durante 20 minutos.

Retirar del horno y pincelar con agua.

A disfrutarlos!

miércoles, 4 de abril de 2007

Recetas Naturales: Pan de Soja y Nueces

recetas-naturales

Recetas Naturales: Pan de Soja y Nueces

Un pan cargado de proteínas y ácidos grasos omega 6, con una textura muy interesante y un sabor espectacular, ya sea en su versión dulce o salada.

Ingredientes

Masa


Harina 000 600 g
Harina de soja 300 g
Sal 20 g
Azúcar Moreno 10 g
Levadura fresca 40 g
Agua 500 cc
Aceite de Primera Presión (Maíz o Girasol) 100 g
Nueces 100 g


Varios


Miel
Nueces picadas 50 g
Nueces mariposas

Preparación

Masa
Disponer dentro de un bol las harinas, la sal, el azúcar moreno, la levadura, el agua y el aceite puro. Unir y amasar durante 10 minutos.

Dejar leudar la masa tapada, en un lugar tibio, fuera de corrientes de aire hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa con golpecitos suaves, y agregarle las nueces picadas gruesas.

Arrollar la masa, y colocarla dentro de un molde para pan, aceitado. Dejar leudar nuevamente en lugar templado, hasta que la masa llegue al borde del molde. Precalentar el horno a 180º C, y cocinar el pan.

Retirar del horno, esperar que pase el calor fuerte, y desmoldar sobre una rejilla.

Para la Opción Dulce: Pintar con miel y decorar con nueces picadas, y nueces mariposa.

A disfrutarlo!