martes, 27 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Ensalada de Frutas Super Saludable


Recetas Naturales: Ensalada de Frutas Super Saludable


Una ensalada de frutas es por sí misma una excelente opción para consumirlas y cargar nuestro cuerpo con sus vitaminas, minerales y antioxidantes. Pero en esta receta en particular le aumentamos sus beneficios para la salud al sumarle algunos ingredientes que la harán además más apetitosa.


El yogur aporta proteínas y le da un sabor más cremoso, además de los cultivos probióticos que fortalecerán nuestro sistema inmunológico. Las semillas de lino aportan vitamina E y también ácidos grasos Omega 3, fundamentales para la salud de nuestro cerebro y ojos. Y finalmente el polen le aporta una cantidad tal de micronutrientes que sería imposible de describir aquí sus fenomenales beneficios para la salud y la vitalidad en general.


Ingredientes:


Una manzana grande

1/4 de taza de frutillas o frambuesas

1/4 de taza de ananá cortado

Una taza de yogur descremado con cultivos probióticos (sabor a elección)

2-3 cucharaditas de semillas de lino procesadas

1 cucharada de coco rallado

1 cucharadita de polen

Miel o edulcorante a gusto


Preparación:


Cortamos en trocitos la manzana y la combinamos con las frutillas y el ananá. Recuerden que esta sólo es una sugerencia, pueden usar la combinación de frutas que les resulte más agradable.

Agregamos el yogur y endulzamos a gusto.

Al servir una porción espolvoreamos el coco rallado, el polen y las semillas de lino procesadas, esto lo hacemos en el momento.


Puede ser una buena opción para el desayuno, o incluso una abundante porción puede suplantar un almuerzo.

lunes, 26 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Limpiador y Rejuvenecedor Facial de Tomate y Leche




Recetas Naturales: Limpiador y Rejuvenecedor Facial de Tomate y Leche

Los tomates son una fuente muy abundante de vitamina A, B (también ácido fólico) y C. También poseen potasio, magnesio y un muy poderoso antioxidante: el licopeno.

Esta receta facial tiene un alto contenido en ácidos naturales, el ácido láctico de la leche combinado con el ácido de frutas del tomate que le dan un suave efecto de peeling.

Conviene probarla en la cara interna de la muñeca antes de colocarla en nuestro rostro para descubrir si existe cualquier posible reacción alérgica.

Ingredientes:

1/2 taza de puré de tomates. (Lo podemos hacer quitándole las semillas a los tomates naturales y procesándolos. También sirve el enlatado.)

1/2 taza de leche entera fresca.


Preparación:

Combinar con suavidad los dos ingredientes hasta que se integren totalmente. Guardar en la heladera.

Se aplica una o dos veces por día sobre el rostro y el cuello con algodón o gasa, cubriendo bien toda la superficie. Se deja actuar un mínimo de 10 minutos para que produzca su mejor efecto de limpieza, peeling y nutrición facial.

Retiramos con agua pura.

Repetimos el tratamiento durante una semana.

La mezcla dura unas seis horas en el frío. Conviene ajustar las cantidades a la dosis que usamos para nuestro tratamiento diario.

No es adecuado recibir el sol de pleno mientras estemos realizando este tratamiento, debemos usar protector solar ya que la piel se vuelve más sensible.

viernes, 23 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Ensalada de Pepino y Hojas Verdes




Recetas Naturales: Ensalada de Pepino y Hojas Verdes

Para continuar con el hábito de una alimentación sana y a la vez rica, hoy podrán disfrutar de una comida rápida de preparar y con el aporte nutritivo de las hojas verdes y el pepino.

Ingredientes

1 planta de lechuga mantecosa chica
1 planta de lechuga escarola fina chica
1 planta de lechuga capuchina chica
1 pepino mediano
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
3 cucharadas medianas de aceite de oliva
1/4 de vaso de jugo de limón
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de sésamo tostado
sal y pimienta a gusto

Preparación

Primero comenzamos preparando el aderezo: jugo de limón, el ajo picado y el sésamo tostado, mezclamos todos estos ingredientes en un bol y condimentamos a gusto.

Luego guardamos el aderezo en la heladera.

A continuación comenzamos a cortar en forma de juliana las tres clases de lechuga y la cebolla en pequeños cuadraditos o rayarla. Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas de 2 a 3 centrímetros de grosor.

Mezclamos en un bol los pimientos cortados en tiritas (a gusto), la cebolla y las cucharadas de aceite de oliva. Volcamos en una sartén y llevamos al fuego, es recomendable que el fuego esté en punto medio. Comenzamos a saltear la preparación y en cuanto comienza a perder rigidez la verdura, retiramos del fuego.

Rociamos la preparación en caliente con el aderezo y mezclamos con las hojas verdes y el pepino. Esta rica preparación es ideal acompañarla con una tostada en cada plato de pan de centeno con salsa de tomate al natural y una feta de queso Port Salut.
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jueves, 22 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Té Desintoxicante y Energizante



Recetas Naturales: Té Desintoxicante y Energizante

De acuerdo al Dr. Rudolph Breuss este sencillo té es la fórmula más desintoxicante y tiene una gran capacidad para reforzar nuestro sistema inmunológico y aumentar nuestra resistencia a todo tipo de enfermedades, con la ventaja de que puede ser consumido en forma diaria.

Ingredientes:

2 tazas de agua mineral

1 cucharadita de Salvia desecada

1/2 cucharadita de Hierba de San Juan (Hipérico) desecada

1/2 cucharadita de Menta

Preparación:

Llevar el agua hasta el primer hervor en un recipiente que no sea de aluminio. Luego bajar la llama y agregar la salvia. Dejarla unos tres minutos.

Sacar el recipiente del fuego y agregar el Hipérico y la Menta. Tapar y dejar unos diez minutos. Luego colar y beber libremente.

Conviene tomar una media taza, tres a cuatro veces en el día con el estómago vacío.

El Dr. Breuss recomienda hacerlo a la mañana e ir tomando las medias tazas a lo largo del día, durante toda la vida.

Ideal para los amantes de los tés de hierbas medicinales!

domingo, 18 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Desintoxicación con Limonada

Recetas Naturales: Desintoxicación con Limonada

El estilo de vida actual hace que nuestros cuerpos se sobrecarguen de toxinas, favoreciendo la aparición de todo tipo de enfermedades. Incluso en la Medicina China e India se considera a la obesidad como una expresión más de acumulación de deshechos en el cuerpo. Y ciertamente, está muy claro que cuanto mayor es la cantidad de kilos en nuestro organismo, menor es la espectativa de vida.

Dentro del ámbito de la medicina natural existen numerosas técnicas de ayuno y desintoxicación que permiten quitar el exceso de peso y librarnos de la carga dañina de toxinas.
La más conocida es el ayuno que se realiza bebiendo sólo agua. Sin duda es natural y efectivo, pero un tanto duro de sobrellevar.

Otras variantes menos rigurosas son las que pertenecen al ámbito de la Dieta Líquida, en las cuales no se consumen alimentos sólidos, pero sí se usan diversos líquidos en forma de caldos, jugos y licuados para limpiar profundamente nuestros cuerpos.

En los últimos años viene ganando popularidad la conocida como "Dieta de la Limonada", "Ayuno con Limonada" o "Dieta Líquida con Limonada".
Tanto es así que algunos Spa naturistas de USA y Europa la usan como programa básico de desintoxicación.
De hecho, la artista internacional Beyonce la usó para perder 10 kilos en 10 días.

El creador de este método fue el sanador naturista Stanley Burroughs. En su versión original usa limonada, licuados de cítricos, pimienta de cayena, laxantes y limpieza interna con sal marina.
En la actualidad se la ha hecho más suave para que sea tolerable por la mayoría de las personas, sin perder su capacidad de desintoxicación.

Cómo Realizarla

En principio debemos ponerla en práctica un mínimo de medio día a un máximo de tres días. Para realizarla por periodos más largos sería conveniente la asistencia de un médico o nutricionista. De todas formas, periodos cortos de un día, una vez a la semana son sumamente beneficiosos.
Es interesante aclarar que muchos practicantes la usan por lapsos de 10 a 12 días sin problemas, ya que argumentan que es mucho más llevadera que un ayuno común.

El núcleo central de esta dieta líquida es la limonada. En principio trataremos de prepararla en el momento de beberla ya que de esta manera podremos aprovechar al máximo las virtudes del jugo de limón recién exprimido.
Si no pudiéramos por razones de tiempo, entonces podríamos preparar una jarra y mantenerla en la heladera.

La receta es sencilla. Para un vaso de agua mineral exprimimos dos a tres limones y endulzamos con miel pura. Esa es la bebida básica durante nuestro ayuno con líquidos.

Para los momentos de las comidas principales, o simplemente cuando queremos tener algo más sustancioso en el estómago, nos prepararemos un licuado de cítricos. Podemos seleccionar naranjas, pomelos, mandarinas, etc. Utilizamos nuevamente agua mineral, colocamos las frutas sin cáscaras ni semillas en la licuadora y un par de cucharadas de miel pura. De este licuado podemos tomar la cantidad de vasos que tengamos ganas. Al beber un licuado en lugar de sólo el jugo, estamos brindando toda la fibra de los frutos a nuestro sistema digestivo que la usará para barrer con todo tipo de impurezas.

Obviamente que esto produce una limpieza intestinal profunda, por lo tanto es conveniente realizar esta dieta líquida en la tranquilidad de nuestro hogar.

El limón, además de la vitamina C posee propiedades limpiadoras profundas de nuestro organismo. A pesar de su sabor ácido, el cuerpo lo transforma en alcalino, justamente ayudando a neutralizar los ácidos acumulados en los tejidos.

Algunas variantes

En ciertos Spa se utilizan edulcorantes naturales como la Stevia en lugar de la miel para favorecer aún más el descenso de peso.

En la versión original de la Dieta Líquida, Burroughs recomendaba consumir pimienta de cayena ya sea mezclada en la limonada, o en forma directa en nuestra boca con una cucharita o preparada en forma de infusión. Ciertamente esta especia tiene propiedades beneficiosas para el corazón y la circulación además de enormes capacidades antioxidantes que barren con los radicales químicos libres del organismo. Sin embargo, consumirla así no es tarea fácil por su fuerte sabor picante. De tal forma que algunos practicantes de esta técnica han optado por tomarla en forma de cápsulas, lo cual les evita ese problema.

Tambien aconsejaba en algún momento del día tomar una o dos cucharaditas de sal marina disueltas en un vaso de agua. Esto aporta minerales básicos y limpia aún más el sistema digestivo.
Sin embargo no es conveniente si se tiene hipertensión, y por otra parte esta disolución suele ser vomitiva en muchos casos.

La versión que les describí antes es la más llevadera y fácil de realizar. Y ciertamente muy efectiva, no dejen de probarla.

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jueves, 15 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Ensalada Nutritiva para toda la familia

Ensalada Nutritiva para toda la Familia

En esta entrada podrán disfrutar de una riquísima y rápida ensalada mixta.
Como comentamos otras veces la clave para que las ensaladas resulten un alimento nutritivo es que deben estar compuestas por una gran variedad de ingredientes preferentemente crudos.
Lo más recomendable es siempre prepararlas en el momento para que no pierdan sus nutrientes.

Ingredientes

-1 zanahoria grande
-1 remolacha mediana con hojas
-1 zucchini grande
-2 tallos de apio
-150 gramos de hojas de espinaca en trozos
-150 gramos de porto bello
-150 gramos de tomates cherry
-300 gramos de mozzarella trenzada
-18 hojas de albahaca
-50 gramos de aceitunas negras (sin carozos)
-Tres cucharadas medianas de aceite de oliva
-1/4 de un vaso con jugo de limón
-4 dientes de ajo rallados
-Condimento: sal fina y pimienta blanca molida a gusto

Preparación

Comenzamos picando las aceitunas y las hojas de albahaca, las mezclamos con el ajo rallado, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal.
Dejamos la preparación a un lado. Y ahora lavamos muy bien las verduras, pelamos las zanahorias y la raíz de la remolacha, y vamos cortando los vegetales en juliana (en lo posible que sean finos los cortes).

Luego quitamos los hilos del apio con un pela papas y lo cortamos en daditos.
Fileteamos en forma cuidadosa los hongos y cortamos los tomates cherry al medio.
A continuación rallamos las zanahorias, las remolachas y el zucchini, mezclamos junto con los portobello, el apio, la espinaca, las hojas de remolacha, los cherry y la mozarella cortada en láminas.

Colocamos todo en un bol junto con la primera preparación: aceitunas, alcaparras, albahaca, el ajo rallado y el jugo de limón.
Condimentamos a gusto toda la preparación y revolvemos muy bien hasta que se integren completamente todos los ingredientes.

Lo recomendable es dejar reposar la ensalada unos 15 minutos antes de servir. Es ideal acompañar este plato con tostadas de pan negro integral, con ajo y tomate, apenas rociadas con aceite de oliva.

Que disfruten de una ensalada mixta con todos los vegetales y vitaminas para una comida liviana en este verano.

lunes, 12 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Manzana y Vinagre de Manzana


Recetas Naturales: Manzana y Vinagre de Manzana



"Una manzana al día, mantiene al médico en la lejanía" sería la traducción de un famoso dicho inglés. Quizás no sea para tanto, pero sin duda la manzana es uno de los alimentos con mayores beneficios para la salud. Tantos que sería imposible agotar en una entrada la explicación de todos ellos.

En esta entrada me voy a centrar en los beneficios del Vinagre de Manzana y les voy a aportar una excelente receta de manzana al horno que puede transformarse en un más que nutritivo y sano desayuno.

Beneficios del Vinagre de Manzana

El vinagre de manzana ha sido muy valorado a lo largo de la historia por sus cualidades sanadoras.

En el 400 A.C. el mismísimo Hipócrates, padre de la medicina lo utilizaba comúnmente por sus cualidades depurativas, sanadoras, nutritivas y energizantes.

Es además un antiséptico y antibiótico natural que lucha con gran eficiencia contra los gérmenes y bacterias. De hecho, puede ser muy buena idea (y muy económica!) la de tener un pulverizador con agua y bastante vinagre diluido en nuestro hogar para rociar sobre áreas de la cocina y sobre cubiertos y platos para mantenerlos libres de bacterias. El aroma fuerte se va en cuestión de minutos, y deja todo perfectamente desinfectado.

El vinagre de manzana:

  • Puede darnos una vida más vital y saludable
  • Elimina naturalmente virus y bacterias de nuestro cuerpo
  • Retarda el proceso de envejecimiento
  • Regula el metabolismo del calcio
  • Mantiene los niveles de densidad de nuestra sangre
  • Ayuda a regular la menstruación
  • Reequilibra nuestra orina
  • Auxilia a la digestión y asimilación
  • Libera de bacterias la boca y la garganta, previniendo problemas de laringitis y limpiando las toxinas.
  • Mejora la sinusitis, asma y gripe, permitiendo una mejor respiración.
  • Mantiene la piel más saludable
  • Combate la sequedad de los cabellos y elimina la caspa
  • Lucha contra la artritis, limpiando las acumulaciones de toxinas de las articulaciones
  • Ayuda en la reducción de peso

Para uso interno lo adecuado es consumir de media a una cucharadita de té por día. Puede ser directamente o diluido en un vaso de agua mineral. Inmediatamente hay que lavarse los dientes porque al igual que el jugo de limón, sus ácidos pueden atacar el esmalte dental.

La fórmula del Dr Bragg para usarlo diariamente era una cucharadita (hasta dos como máximo) en un vaso de agua mineral con una o dos cucharaditas de miel pura.

El vinagre de manzana no debe ser usado directamente sobre la piel o cabellos porque suele ser demasiado fuerte, pero diluído muestra todo el potencial del cual ya hemos hablado.

Una manera sencilla de usarlo es agregar una taza de vinagre de manzana en el baño de inmersión. Desprenderá las células muertas de nuestra piel y reestablecerá su balance.

Una recetita sencilla: Manzana al Horno con Ricotta

Como ya les adelanté, puede ser un desayuno completo o un delicioso postre.

La receta para una porción es la siguiente:

Ingredientes:

  • Una manzana grande, sin el centro, ahuecada.
  • Una cucharada de pasas de uva.
  • Dos cucharadas de avena arrollada precocida
  • Dos cucharadas de Jugo de Manzana
  • 1/4 de cucharada de canela
  • Media taza de ricotta (puede ser descremada)

Ubicamos nuestra manzana en un recipiente para horno ligeramente aceitado o enmantecado. Mezclamos las pasas, la avena y la canela, integrándolas perfectamente. Rellenamos la manzana con la mezcla. Luego, ponemos el jugo de manzana sobre los ingredientes para que sea absorbido, aunque parte se escurrirá por la superficie de la manzana.

Llevamos a horno moderado, cuidando de darla vuelta hasta que la cocción esté completa.

La servimos con la ricotta y algunas frutas frescas cortadas.

Buen Provecho!

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viernes, 9 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Beneficios de la Rosa Mosqueta


Recetas Naturales: Los Beneficios de la Rosa Mosqueta

En esta entrada hablaremos de las características y ventajas de utilizar el aceite y el té de rosa mosqueta.

Es una planta salvaje de origen oriental, conocida en Europa desde hace muchos siglos.

En un principio fue valorada por sus espinas, que eran utilizadas como una valla natural contra los intrusos. La rosa mosqueta proviene de un arbusto que pertenece a la familia de las rosas.


Crece en forma silvestre o se la cultiva en regiones con clima lluvioso y frío, como en el Sur Argentino, que se caracteriza por las grandes ventas y consumo del té de rosa mosqueta y sus derivados como el aceite. La planta es famosa por su alto contenido de Vitamina A, E, C y B1 y B2, con excepcionales propiedades regenerativas y cicatrizantes de la piel.

Efectos Terapéuticos

- Regeneración y nutrición cutánea para eliminar las arrugas no profundas de la piel e hidratarla.

-Reducción de las cicatrices del cuerpo con la regeneración de los tejidos.


-Se redistribuye la pigmentación eliminando manchas de la piel.


- Mejoramiento en enfermedades cutáneas como la psoriasis.


-Es ideal usarla luego de exposiciones al sol o en climas fríos para hidratar la piel.


Distintos Modos de Uso:


Infusión en Té
Es una fuente de vitamina C muy importante por eso se utiliza su té contra la tos, resfríos, afecciones a la vejiga, combate el ácido úrico y además de actuar como digestivo y diuretico.


Preparación


Verter en una tetera agua bien caliente (no hervida) y agregar los saquitos de té o la hierba (comprada en una dietética), y se lo deja reposar tres minutos.
Si es la hierba se debe servir colando la infusión.


Aceite de Rosa Mosqueta


El aceite se aplica por gotas, sobre la zona afectada y se masajea suavemente con la yema de los dedos hasta que se absorba en la piel. Aplicándolo diariamente en un mes se verán resultados sorprendentes.

Para aplicar en el rostro, cuerpo y manos.
Usar después del baño o ducha, para las mujeres es ideal usar su aceite después de la depilación, como base de maquillaje para dar un aspecto joven a la piel y por la noche antes de acostarse con la piel limpia.


Para el cabello
Aplicamos el aceite con un algodón en las raíces y por todo el cuero cabelludo, dando ligeros toques para que el aceite se expanda y absorba mejor. Luego dar un suave masaje con las yemas de los dedos y envolver la cabeza con un plástico o toalla, dejando actuar 1 hora y finalmente lavar con el shampoo habitual.


Uso en cremas
Cualquier crema (y de hecho existen en el mercado cremas compuestas con este aceite) puede ser enriquecida con algunas gotas de este aceite, recomendándose 10 gotas por cada 30 gramos de crema.


Recomendaciones
-No es recomendable utilizar el aceite en pieles grasas o con acné.


-Para las mujeres embarazadas se recomienda suaves masajes en los pechos y el abdomen durante el último trimestre de gestación para evitar la aparición de estrías.


Con el uso constante verán los increíbles resultados que obtienen, no sólo con el uso terapéutico del aceite en el cuerpo, sino también al disfrutar de un delicioso aroma y sabor del té.

miércoles, 7 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Budín Dulce y Saludable de Zapallo


Recetas Naturales: Budín Dulce y Saludable de Zapallo


El zapallo es conocido en otros países como calabaza. Su familia, está compuesta por cinco especies e innumerables variedades las que se cultivan en todo el mundo.


Se dice que la cosecha del zapallo tiene más de diez mil años, pero hay dudas del lugar de origen. Probablemente, la mayoría de las especies sean de Norteamérica, aunque el zapallo camote pueda ser sudamericano.


Sin embargo, existen referencias desde la antigüedad, de algunas variedades en China, Egipto y Oriente medio.


NUTRITIVO
Pocas personas saben de las extraordinarias características que tiene el zapallo, y que lo convierten en un aliado de la cocina y la salud.


Entre ellas, que es muy digestivo, apto para todas las edades y recomendado como primera comida de los niños. Además aporta fibra y contiene casi un 95 por ciento de agua, por lo que tiene cualidades depurativas, laxantes y diuréticas.


Produce sólo 12 calorías por cada 100 gramos, convirtiéndose en favorito para el control de peso. Su color anaranjado, lo da la gran cantidad de betacaroteno, precursor de la vitamina A.


También aporta vitaminas C, E y del grupo B. Combinación altamente antioxidante y por ello es un aliado en la prevención del cáncer y otras enfermedades degenerativas.


Al mismo tiempo, entrega vitamina A y potasio, los que juntos neutralizan la hipertensión y por otra parte, es recomendado como ayuda para detener los mareos y vómitos en mujeres embarazadas.


DULCE Y SALADO


Es muy jugoso, sabroso y se usa en comidas saladas como dulces.

Va muy bien con diversos tipos de hierba y especias. Su pulpa puede ser preparada al horno entera o trozada y ser además integrada a platos de verduras, cereales y guisos.

Al hornear sus carbohidratos se caramelizan, dando un sabor suave y dulce.

Aunque no es usual, se puede comer crudo, rallado como zanahoria.


Es ideal para cremas, purés, patés y compotas agridulces.

Al prepararlo a fuego lento con cebolla y tomate o bien relleno y gratinado, queda exquisito.

Hay que cuidar su conservación porque una vez cortado dura sólo un día sin resecar o descomponerse.


Sus flores son exquisitas y una finura de la cocina italiana. Se comen rellenas o rebozadas en un batido.


Sus semillas, muy nutritivas, se secan y pelan. Además de ricas tienen efectos terapéuticos.
El aceite de pepitas de zapallo se comercializa para ensaladas, en varios países. Los invito a experimentar con otras recetas.


PLATOS
Los platos son variados, partiendo por el tradicional “Puré de zapallo”, aconsejado para convalecientes y que acompaña bien una pechuga de pollo, a la plancha o a la sartén.


Ricos son los “Zapallos en almíbar”, cubos de zapallo cocido, en almíbar de miel y acompañado de helado de vainilla, como también las “Empanadas de zapallo y camarones”, masa con zapallo cocido- bien naranja, rellena de camarones y queso suave.


No deje de preparar y probar los “Ñoquis de zapallo”, masa de ricotta y zapallo, nuez moscada, huevo y queso parmesano, acompañados de una salsa o pesto hecho a gusto.


A continuación les detallo un exquisito Budín de Zapallo, atractivo hasta para los más pequeños.


Instrucciones:


1 taza de harina blanca superfina

1 taza de harina integral de trigo superfina

2 cucharaditas de té de Canela en polvo

3 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de pasas de uva sin semillas


Mezclar todos los ingredientes en un bol. Luego:


1 taza de leche

1/2 taza de puré de zapallo

1/4 de taza de aceite de primera presión (puro)

1 cucharadita de extracto de vainilla


Mezclar estos ingredientes en otro bols. Luego:


2 huevos

1 taza de azúcar moreno


Batir los huevos y el azúcar durante unos tres minutos. Luego ir agregando los ingredientes sólidos (primer bol) y líquidos (segundo bol) muy lentamente.

Ubicar la preparación en un molde de budín aceitado o enmantecado.

Llevarlo a horno moderado unos treinta minutos, aproximadamente.


Ideal para la hora del té o el desayuno.


domingo, 4 de febrero de 2007

Recetas Naturales: El Jugo de Uvas es Excelente para el Corazón


El jugo de uva es excelente para el corazón


Y para completar la entrada anterior, en relación al jugo de uvas les acerco este estudio reciente.

El jugo de uva tiene el mismo efecto protector contra las enfermedades cardíacas que el vino tinto, según informaron científicos franceses.

Investigadores de la Universidad Louis Pasteur de Estrasburgo analizaron y continúan trabajando sobre el efecto benéfico del jugo de uva sobre el corazón.

"El jugo de uva puede tener un efecto similar (contra la enfermedad cardíaca) al del vino tinto, pero sin alcohol. Esta es una noticia muy importante", consideró la doctora Valerie Schini-Kerth, principal investigadora del estudio publicado en la revista Cardiovascular Research.

El vino tinto y ciertos tipos de jugo de uva tienen altos niveles de polifenoles, los cuales bloquean la producción de una proteína relacionada con la enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en los países occidentales.

Los problemas cardíacos y vasculares aparecen cuando las células endoteliales, que componen los vasos sanguíneos, no funcionan de la manera correcta.

Schini-Kerth y su equipo encontraron que los polifenoles del jugo de uva activan las células endoteliales para producir óxido nítrico, que ayuda a proteger contra la enfermedad cardiovascular y a mantener la presión y los vasos sanguíneos sanos.

Los polifenoles funcionan de la misma manera en el vino tinto que en el jugo de uva.

"Pero no todos los jugos de uva tienen el efecto beneficioso. Tiene que poseer un alto nivel de polifenoles", explicó Schini-Kerth.

La cantidad de polifenoles en el jugo de uva, así como en el vino tinto, dependen del tipo de uva usada y de cuánto esté procesada.

"Tenemos información sobre más de 100 tipos diferentes de vinos y su cantidad de polifenoles. Lo que sabemos es que los más protectores tienen los niveles más altos de polifenoles. Eso está establecido", señaló la investigadora.

El equipo estuvo estudiando estos efectos sobre vasos sanguíneos sanos y planificó un estudio adicional para ver si el jugo de uva tiene un impacto similar en los vasos que muestran signos de enfermedad cardiovascular.
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viernes, 2 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Desintoxicarnos con Jugos de Uva y Alóe Vera









Recetas Naturales: Desintoxicarnos con Jugos de Uva y Alóe Vera

En esta entrada desarrollaremos las propiedades del Alóe Vera junto con las Uvas para la preparación de jugos desintoxicantes que nos ayudarán a limpiar el organismo de las toxinas acumuladas por la mala alimentación y el estrés.

Para comenzar a realizar una rutina diaria de beber jugos naturales debemos tener en cuenta que de nada servirá si rompemos el hábito de una alimentación rica en frutas y verduras.

La salud debe ser perdurable y la mejor manera de mantener al cuerpo joven y sano es aprender a comer moderadamente con alimentos sanos, junto con una vida al aire libre, realizar caminatas, ejercicios aeróbicos para quemar grasas y yoga para lograr el equilibrio exacto entre el cuerpo y la mente.

Modo de consumir los jugos

Estos jugos depurativos ayudaran a desintoxicar cada parte del cuerpo, siguiendo un plan de alimentación sana. Los jugos deben tomarse dos días a la semana. Consumir 1/2 litro de jugo al día, durante dos días consecutivos. Es muy importante tener en cuenta que los jugos deben prepararse en el momento para que no pierdan sus propiedades. Al cabo de los días se deberá consumir un libro de los jugos.

Jugo de Uvas

Preparación

Agregar en una licuadora 1/2 litro de agua (mineral, sería mejor) y luego verter las uvas, pueden ser de distintos tipos.
Colocar el batido en una jarra o botella tapada, ubicarlo en la heladera y consumir el 1/2 litro durante el día.

Para potenciar los beneficios de este jugo es recomendable beber mucha agua durante el día y realizar caminatas no menos de media hora diaria.

Los beneficios de esta fruta es que ayuda a neutralizar algunas sustancias cancerígenas a través de su acción desintoxicante. En este sentido la Cura de Uvas de la Dra Johanna Brand es un tratamiento naturista muy efectivo para esta enfermedad.

Además, por sus azúcares simples de fácil asimilación es una fuente excelente de energía. También funciona como diurética, logrando la expulsión de las toxinas y es laxante por su alto contenido en fibra.

La uva tiene un gran valor nutritivo, debido a la presencia de altos niveles de vitaminas y minerales como potasio, hierro, magnesio, zinc y calcio.

Durante la desintoxicación del organismo no sería raro que aparezca sequedad en la piel, sensación de cansancio o mal aliento, esto significa que el cuerpo esta liberando todas las toxinas para luego sentirnos radiantes de vitalidad.

Este jugo de uvas no debe ser consumido por las personas con diabetes.

Jugo de Alóe Vera

Preparación

Agregar en una licuadora el Aloe Vera previamente lavado y quitada la piel externa en forma muy fina para aprovechar sus nutrientes, luego verter 1/2 litro de agua mineral y procesar. Se le puede agregar un par de cucharadas de miel para mejorar su sabor.

Verter en una botella, colocarlo en la heladera y beberlo en muy pequeñas cantidades (menos de medio vaso) antes de cada comida, durante un día.

Los resultados más sorprendentes serán la inmediata depuración del organismo.
A lo largo de las innumerables investigaciones científicas con el Aloe Vera se ha demostrado sus excelentes propiedades curativas, como ser antibióticas, astringentes, coagulantes, analgésicas y estimulante del crecimiento de los tejidos.

Además de inhibir la aparición de bacterias, hongos y protección de la radiación solar. Esto lo produce el gel extraído de la planta.


Tostadas con Crema de Paltas

Y ahora para que la depuración sea mucho más atractiva van a poder disfrutar de un rico tostado de Palta con Queso Crema, ideal para comer a media mañana o en la merienda.

La palta o Aguacate es una fruta rica en minerales y pobre en sodio.

Además der ser un excelente antioxidante natural.

Cómo preparar las tostadas untadas con Palta

Cortamos la palta al medio y sacamos todo su contenido con una cuchara pequeña y lo colocamos en un recipiente, luego agregamos una cucharada sopera de queso crema (descremado) y mezclamos.

Podemos adicionarle hierbas aromáticas, especias o cualquier condimento que sea de nuestro agrado.

Tostamos dos porciones de pan de salvado y untamos la mezcla, formando un esponjoso sandwich.

Esta preparación será muy rica y a la vez producirá saciedad.

Que disfruten de estas recetas desintoxicantes para mejorar nuestra calidad de vida!

jueves, 1 de febrero de 2007

Recetas Naturales: Miel para una Piel Joven


Recetas Naturales: Miel para una Piel Joven

Las virtudes benéficas de la miel sobre la piel son conocidas desde muy antiguo. El poder regenerador que posee hace que sea la cura básica en la medicina china para quemaduras y otros problemas dermatológicos similares.

En lo cosmético fue usada hasta por Cleopatra para mantener lozana y fresca su piel.

Está demostrado que limpia y remueve las impurezas, es antibacterial, suaviza la epidermis, regula la humedad y tal como les había comentado posee cualidades regenerativas.

La manera más sencilla de aprovechar este tesoro dorado en su aspecto cosmético es sencillamente realizar una mascarilla de miel pura. Si se encuentra demasiado sólida para aplicarla directo en el rostro, se puede fluidificar con aceite de rosa mosqueta o de almendras, lo cual incrementará sus cualidades benéficas.

Si lo que deseamos es aprovechar sus virtudes en todo nuestro cuerpo, entonces lo más adecuado serán los baños con miel:

Baño de Miel y Aceite:
Mezclar una taza de miel con un cuarto de taza de aceite de oliva o de uva. Una vez que esten bien integrados, colocar la mezcla debajo del agua caliente mientras se va llenando la bañera.

Baño de Miel y Leche
Disuelva una taza de miel en media taza de agua caliente. Luego agregue lentamente una taza de leche en polvo, revolviendo muy despacio. Cuando quede todo bien integrado ya estará lista la mezcla para nuestro baño de inmersión en agua bien caliente. Remueve con facilidad las células muertas de nuestra piel, renovándola.

Baño de Miel y Bicarbonato de Sodio
Siga las instrucciones del baño anterior pero agréguele una taza de bicarbonato de sodio. De esta manera el efecto suavizante en la piel se incrementará al doble. Ideal para pieles secas e irritadas.

Baño de Miel para el Sistema Respiratorio
Muy adecuado si tenemos problemas respiratorios, aún para una simple gripe.
Mezclamos una taza de sales de baño, preferentemente con aroma a pino o algún otro árbol resinoso con una taza de miel, junto a dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando la mezcla quede integrada le agregamos veinte a treinta gotas de aceite esencial de Eucaliptus.
Disolvemos luego el preparado en nuestro baño bien caliente.