martes, 3 de junio de 2008

Recetas Naturales: Pan de avena con canela y miel




Recetas Naturales: Pan de avena con canela y miel



Ingredientes



Huevos 3
Manzanas verdes 1
Azúcar Moreno 325 g
Miel 150 g
Canela en polvo 5 g
Aceite de maíz 150 g
Clavo de olor molido 1
Café bien negro, un pocillo
Harina 0000 250 g
Polvo para Hornear 10 g
Nueces 150 g
Pasas de uva 100 g
Frutas desecadas 100 g
Avena 150 g





Procedimiento



Para 1 pan.




Colocar en la procesadora los huevos, la manzana pelada y cortada en trozos, el azúcar moreno, la miel, la canela, el aceite, el clavo de olor. Procesar hasta obtener una consistencia cremosa.


Incorporar el café y pasar a un bol.


Tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar con la avena y añadir a la preparación anterior, integrando hasta homogeneizar.




Por último agregar las nueces, pasas de uva y la fruta desecada.


Verter en un molde untado con manteca o aceite, o en varios moldes más pequeños.


Cocinar en horno a 180° C de 40 a 50 minutos.




Desmoldar y decorar con frutas desecadas y frutas secas.




Se recomienda consumir después de un mes de elaboración, para que las especias se concentren y desprendan todo su aroma.