viernes, 30 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Galletitas de Vino y Jengibre

recetas-naturales Recetas Naturales: Galletitas de Vino y Jengibre

Estas galletitas reúnen una serie de sabores muy atractivos de manera original. Están hechas con ingredientes naturales y brindan nutrientes muy necesarios al organismo.
Con una fruta o ensalada de frutas y una infusión ya tenemos una colación completa. El jengibre es además antibiótico y antiviral natural, y también un energizante suave al estilo del ginseng.

Ingredientes:

  • Una copa de vino tinto o blanco de buena calidad.
  • 3/4 de taza de miel o azúcar moreno (con miel quedan más húmedas de textura)
  • 3/4 de taza de aceite de primera presión (maíz o girasol)
  • Una cucharada de Jengibre molido
  • 1/4 de cucharada de sal
  • Una cucharada de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • Un huevo
  • Dos tazas y media de harina integral de trigo superfina
  • Dos tazas de harina blanca superfina

Preparación

Mezclar con suavidad todos los ingredientes con la excepción de las harinas. Recién cuando estén bien integrados iremos agregando las harinas despacio para evitar la formación de grumos. Dejamos que se asiente la masa unos veinte minutos.

Les damos la forma que deseemos y en una asadera enmantecada colocamos nuestras galletitas. Llevamos a horno moderado unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

Y luego a disfrutar de estas inusuales y sanas galletitas, plenas de sabores totalmente originales!

Recetas Naturales

martes, 27 de marzo de 2007

Recetas Naturales: El Regreso Triunfal de la Dieta del Pomelo

recetas-naturales Recetas Naturales: El Regreso Triunfal de la Dieta del Pomelo

Allá por la década del '70 se hizo muy conocida la Dieta del Pomelo, también llamada la Dieta de Hollywood, ya que muchas estrellas la usaban para ponerse en línea rápidamente y estar listos para su próxima película.
Su característica principal era un alto consumo de pomelo (mejor el rosado) que se suponía que ayudaba a bajar de peso con más velocidad.

Como todo lo que es exitoso, rápidamente fue criticada por los nutricionistas que decían que no había ningún estudio científico que avalara dicha afirmación y qué todo era pura fantasía. Como consecuencia de esto, la Dieta del Pomelo cayó al olvido.

Pero el tiempo suele dar revanchas, y esto es lo que pasó con este humilde cítrico. Nuevos estudios avalan estas propiedades y han descubierto otros importantes beneficios.

El Estudio del Dr. Fujioka

En el año 2004 el Dr. Ken Fujioka dirigió un estudio de investigación sobre el pomelo en el Centro de Nutrición y Metabolismo de la Clínica Skripps.
Se usó a un grupo de voluntarios que debían agregar a su dieta cotidiana pomelo en cantidad. Se utilizó la fruta al natural, jugo de pomelo y extracto de pomelo en cápsulas.
Al cabo de 12 semanas el resultado fue el siguiente: Quienes usaron el pomelo natural tuvieron una reducción promedio de 3.6 kilos, llegando en algunos casos puntuales a 10 kilos.
Los que usaron jugo y suplementos obtuvieron un descenso promedio de 3.3 kilos.
La conclusión del Dr. Fujioka es que el pomelo posee componentes que ayudan a regular los niveles de insulina. Siendo ésta la hormona principal en la producción de grasas corporales, el efecto es muy claro. Obviamente la regulación sobre el colesterol y los triglicéridos también quedó confirmada ya que también son grasas orgánicas.
Por si fuera poco el pomelo posee poderosos micronutrientes anticáncer como los liminoides y el potente antioxidante licopeno (en el pomelo rosado).

Cómo realizar la Dieta del Pomelo

Está claro que no es una dieta para seguir siempre, hay que considerarla como una herramienta para bajar de peso, regular las grasas y desintoxicarse.
Se realiza un mínimo de tres días y puede llevarse sin problemas hasta el mes, ya que es bastante equilibrada en lo nutricional. Al cabo del período pasaremos a una dieta de mantenimiento de más amplia variedad.

Un menú modelo sería:

Desayuno: Un pomelo (con edulcorante si se desea). Dos huevos en cualquier foma. Dos rebanadas de jamón u otro fiambre desgrasado.
Para una opción más dulce reemplazamos el jamón por un yogur descremado con una cucharada de salvado de avena ultrafino.

Almuerzo: Un pomelo. Una ensalada abundante de hojas verdes, condimentada con aceite de oliva y limón o vinagre de manzana. Carnes de cualquier tipo, la cantidad deseada.

Cena: Un pomelo. Ensalada abundante de hojas verdes. Carnes blancas (preferentemente pescado) la cantidad que se desee.

Infusiones durante el día: Té verde o Rojo con edulcorante.

Bebidas: Agua mineral, con o sin gas. Agua Saborizada. Té verde frío.

Entrecomidas, cuando hay hambre: Un pomelo, un yogur descremado con salvado de avena. En lugar del yogur puede ser una porción de queso desgrasado.

Como de costumbre, si se lleva a un lapso amplio de tiempo, se sigue la dieta seis días por semana dejando libre el séptimo.

viernes, 23 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Galletitas Sanas y Nutritivas

recetas-naturalesRecetas Naturales: Galletitas Sanas y Nutritivas

Esta es una receta que nos permitirá disfrutar de unas galletitas plenas de nutrientes y con tanta dulzura natural que no necesitan azúcar o miel en su preparación.
Dos galletitas con una fruta de estación y una infusión son suficientes para proveer un desayuno o merienda muy sanos.
Si se untan con queso crema o ricotta les estaremos aumentando el contenido de proteínas, muy conveniente para los niños o para quienes practican actividad física intensa.

Ingredientes:

1 taza de dátiles descarozados o frutas desecadas (ciruelas, duraznos, higos, etc.)
1 taza de pasas de uva sin semillas
1 taza de agua mineral
2 cucharadas de aceite puro de maíz o girasol (primera presión)
1 taza de harina integral superfina
1 cucharada de polvo para hornear
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

Hervir los dátiles (o fruta desecada elegida y finamente cortada), las pasas y el agua durante unos tres minutos aproximadamente, hasta que reduzca y espese bien.
Antes de que se enfríe totalmente agregar el aceite puro.
Cuando se haya enfriado, agregar con suavidad los otros ingredientes, cuidando que se integren bien. La textura que quedará es la de una masa cremosa sin gran consistencia. Se puede espesar más agregando harina integral.

En una bandeja para horno enmantecada vamos poniendo la masa por cucharadas para que se formen las galletitas.
Cocinamos a horno moderado por unos 10 a 12 minutos aproximadamente, hasta que estén listas.

A disfrutarlas, golosos!

Recetas Naturales

jueves, 22 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Té desintoxicante de Limón

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Recetas Naturales: Té Desintoxicante de Limón

Esta receta fue diseñada como un té desintoxicante que además ayuda a procesar el exceso de grasas en el cuerpo, mejorar la circulación, y proveer antioxidantes esenciales, vitaminas y minerales- una perfecta mezcla de nutrientes.

Está especialmente indicado para después de grandes desarreglos en nuestra alimentación e incluso se lo utiliza para eliminar toxinas de elementos químicos.


La receta fue creada por Stanley Bourroughs, del cual ya hemos visto su Técnica Desintoxicante con Limonada en una entrada anterior, y reúne muchos de los elementos que allí se indican (http://recetasnaturales.blogspot.com/2007/02/recetas-naturales-desintoxicacin-con.html)


Este té además acompaña perfectamente cualquier dieta depurativa, potenciando sus efectos.


Ingredientes:


- Agua caliente, la suficiente para llenar una taza.

- Una cucharada de miel pura

- El jugo de medio limón recién exprimido

- Pimienta de Cayena, a gusto


Preparación:


Simplemente integre los elementos, permitiendo que se combinen totalmente. Cuidado con la pimienta de cayena que tiene un sabor picante intenso, así que busque el toque justo para usted.

lunes, 19 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Un libro gratis

recetas-naturales Recetas Naturales: Un libro de regalo!

Si te interesan los temas de este blog, entonces podés bajarte este libro electrónico pleno de ideas y sugerencias para desintoxicarte, bajar de peso y sentirte bien.

Y por supuesto, increíbles recetas naturales que harán de esta tarea algo muy placentero.
Está en formato Pdf, un estándar en los ebooks.

Y es totalmente gratuito! Disfrutalo junto a sus sabrosas recetas!



Para bajarlo, CLICK AQUÍ

Recetas Naturales: Pan de Banana Exquisito

recetas-naturales Recetas Naturales: Pan de Banana Exquisito

Si prueban el sabor y la textura de este Pan de Banana seguramente lo incluirán dentro de sus recetas favoritas.
Una alternativa totalmente natural y nutritiva para desayunos y meriendas, y tambien como postre con alguna crema natural agregada.

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina integral
1/2 taza de salvado de trigo
1/2 taza de germen de trigo
3/4 taza de azúcar moreno o miel (si se usa miel queda más húmedo en su interior)
4 cucharaditas de té de polvo para hornear
1 cucharadita de té de sal marina
1 cucharadita de té de extracto de vainilla
3 bananas hechas puré
1 manzana finamente cortada

Preparación:

Combinar suavemente todos los ingredientes y agregar la cantidad de agua tibia necesaria para lograr una masa suave y cremosa.
Luego ubicar en un molde enmantecado y llevar al horno a 180º hasta que quede bien doradito. Para comprobar la cocción se introduce un cuchillo y si sale totalmente seco es porque ya está listo.

A probarlo ya!

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domingo, 18 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Cremas cosméticas caseras con Limón

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Recetas Naturales: Cremas cosméticas caseras con Limón

En esta entrada continuamos con las propiedades curativas del limón. Como hemos explicado esta fruta medicinal es ideal para usarla como bactericida y depurativa tanto del organismo como de la piel. Por eso tendrán a su disposición una lista de las mejores cremas caseras y naturales que se pueden realizar con esta fruta y usarla para limpiar el cutis, viéndose más radiante y joven cada día.


Crema de limón para piel seca o deshidratada

Ingredientes: Tres limones en jugo natural y una crema de base nutritiva
Preparación: Agregar en un bols el jugo del limón junto con la crema. Mezclar hasta que se forme una crema y tapar bien. Conservarla en la heladera.
Modo de uso: esta crema se utiliza fría y es de uso externo.

Combatir las estrías con el limón

Preparación:
Cortar rodajas de un limón y de un pomelo y cubrirlas con bicarbonato. Esperar unos tres minutos para su absorción y colocarlas sobre la piel unos 5 minutos. Antes de retirar las rodajas, frote suavemente y en forma circular la piel.
Luego lavar la cara con agua tibia. Esta receta puede usarse tanto para el cutis como para el cuello, plantas de los pies, codos y rodillas, zonas frecuentes donde aparece la sequedad y marcas.

Manchas de la piel por la edad

Preparación: Preparar una mascarilla con 2 cucharadas de harina de centeno, el jugo de un limón recién exprimido y 1 cucharada de miel. Luego aplicar sobre las manchas durante unos 10 minutos y enjuagar con agua tibia.

Manchas por causa del sol

Preparación: Mezclar el jugo de limón recién exprimido con una cucharada mediana de aceite de oliva. Aplicar sobre las manchas. Es ideal hacerlo durante la noche y luego por la mañana lavarse muy bien el rostro.
No utilizar esta crema a la luz del día.

Peeling Rejuvenecedor

Preparación: Diluir 2 cucharadas de azúcar en el jugo de un limón (recién exprimido) y aplíquelo en el rostro durante 20 minutos. Luego, lavarse el rostro con agua fresca.

Una piel suave y sensual

Preparación: Colocar en un vaso agua, el jugo de limón y un perejil picado finamente. Dejar macerar durante 1 noche y luego aplicar a la mañana siguiente, con un algodón.
Luego tonificar la piel con suaves masajes en forma circular.

Loción para la picadura de insectos

Preparación: Mezclar el jugo de limón con 1 cucharada de vinagre y una pizca de sal. Aplicar sobre la picadura.

Para el mal aliento

Preparación: Mezclar el jugo de medio limón con 2 cucharadas de aceite de oliva. Tomar en ayunas durante 3 días.

Bajar de peso

Preparación: Tomar el jugo de un limón en ayunas, todos los días, y beber agua natural durante todo el día con rodajas de limón en su interior.
Esta preparación la puede combinar con la Dieta del Té Verde o los Jugos Desintoxicantes, que se han explicado en entradas anteriores.

Recuerde que la salud se refleja tanto en el interior como en el exterior del cuerpo, por eso hay que tomarse el hábito de cuidarse y mimarse porque los resultados se verán en el instante, mejorando la calidad de vida, expresándose en una armonía física y mental.

Hasta la próxima!

Recetas Naturales: Cremas Cosméticas caseras con Limón

miércoles, 14 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Las Propiedades Curativas del Limón

recetas-naturalesRecetas Naturales: Las Propiedades Curativas del Limón

En esta entrada tendrán una lista de recetas fáciles de preparar para todo el año con las propiedades del limón, una fruta medicinal por su acción curativa.
Este "remedio natural" es ideal para realizar remedios caseros y aumentar las defensas cuidando nuestra figura.

Esta fruta actúa como desinfectante, antioxidante, antinfeccioso, antiséptico, digestivo y estimulador del sistema inmunológico. Su consumo diario evita la formación de cálculos biliares, previene la ateroesclerosis, y las enfermedades relacionadas al corazón, los riñones, el hígado y la vesícula. Además de ayudar a eliminar el ácido úrico, quitar el dolor de cabeza, cortar las hemorragias y ayudar a combatir el insomio.

Numerosas investigaciones científicas han demostrado que esta fruta puede ser usada para combatir todas las enfermedades del organismo, por su fabulosa acción bactericida y depurativa de la sangre.

Otros beneficios del limón

-Favorece la absorción de hierro y la eliminación de toxinas
-Alivia la bronquitis, sinusitis o anginas
-Estimula el sistema inmunológico
-Evita la formación de cálculos biliares
-Cicatriza la lastimaduras de la piel, sobre todo para los más pequeños de la casa
-Suaviza la piel
-Ayuda para bajar de peso
-Detiene la diarrea
-Estimula la acción del páncreas y del hígado.

Recomendaciones antes del uso de la recetas que tendrán a continuación

Es indispensable que se utilice la fruta en su estado natural, es decir, sin agregar agua o edulcorante al limón. Además, de ser constante con el uso de esta fruta medicinal, como tomar una dosis diaria en ayunas, respetando las proporciones para que el cuerpo reciba la cura que necesite. Siempre consumirlo en forma de jugo y exprimirlo en el momento. No se puede reservar en la heladera y luego tomarlo porque pierde sus vitaminas. Y por último recuerde que siempre que consuma esta fruta luego lávese los dientes inmediatamente para no arruinar el esmalte dental.

Recetitas mágicas para tener en cuenta durante todo el año y más en esta altura cuando los chicos van al colegio y están en contacto con muchos virus.


Gotas de limón para las gripes, resfríos y anginas

Ingredientes: Dos cáscaras de limones y medio litro de alcohol 70º
Preparación: Colocar la cáscara del limón en alcohol, en un frasco cerrado y dejar macerar durante 15 días. Luego colar y guardar el líquido en un frasco con gotero esterilizado.
Modo de uso: tomar dos gotitas puras, durante los días que se presente el malestar.

Pasta de limón para las hemorroides, várices o golpes

Ingredientes: 25 gramos de vaselina sólida, 25 gramos de manteca de cacao, aceite de oliva extra virgen y la corteza rallada de 2 limones.
Preparación: Colocar la ralladura de los limones en un tarro, cubrirlo con aceite y cerrarlo. Dejar macerar durante 15 días. Luego colocarlo a baño María, la vaselina, la manteca de cacao para que se fundan. Mezclar con la pasta macerada y guardar en un tarro limpio.
Modo de uso: La pasta se utiliza fría y es de uso externo.

Combatir la Anemia con limón

Preparación: Batir una yema de huevo con el jugo de 1 limón. Agregar 1 cucharada de miel y la pulpa sobrante del limón.
Modo de uso: Tomar la mezcla 3 veces por día, 3 veces por semana.

Para la Bronquitis

Preparación: Tomar el jugo de dos limones en ayunas. Hervir las cáscaras y la pulpa sobrante en agua, luego cuele y agregar una cucharada pequeña de miel.
Modo de uso: Beber en el desayuno. Combinando con la aplicación de compresas de jugo de limón sobre el pecho.

Para los Calambres

Modo de uso: Ingerir 1 litro de agua mineral mezclada con media cucharada de bicarbonato de sodio, con el jugo de 2 limones y media cucharada de miel de romero.

Dolor de cabeza

Modo de uso: Aplicar la compresas de limón en la sien. Y agregar luego unos minutos de "tapping", golpeteo en el entrecejo como las yemas de los dedos. Y chau dolor de cabeza.

Para lastimaduras

Modo de uso: Cortar un limón por la mitad y colocarlo sobre la herida. Arde, un poco...Si, pero no desespere la herida cicatrizará de manera óptima, evitando así las infecciones. Y si se aplica a los más chiquitos soplar suavemente la herida mientras se coloca el limón.

Para el Estreñimiento

Modo de uso: Tomar en ayunas, durante una semana el jugo de medio limón, mezclado con dos cucharadas de aceite de oliva.

En la próxima entrada tendrán diferentes opciones de cómo utilizar el limón para bajar de peso y mantener una piel y cabello resplandencientes. Por ahora disfrute de estos beneficios que pueden ayudarnos en cualquier momento para aliviar alguna molestia.

domingo, 11 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Una Piel Hermosa con Mascarillas Naturales


Recetas Naturales: Una piel hermosa y sana con mascarillas naturales

Se termina el verano y tanto la piel como el pelo han sufrido del cloro de las piletas y del sol. Es hora que los últimos días de calor los disfrutemos a pleno con una piel hidratada.

Además de recordar que un cuerpo sano se refleja por una buena alimentación y un cuidado de nuestra piel.

Lo primero en tener en cuenta es que antes de colocar las mascarillas en la piel, debemos tener la cara, incluido el cuello y escote, limpios para potenciar los efectos de las cremas.

Para una piel limpia una opción es utilizar, tal como hemos visto en entradas anteriores, vinagre de manzana o jugo de limón diluido en agua pura con un algodón o gasa.

Luego de esto ya estaremos listos para usar las mascarillas.


Mascarilla Antiestrés

Esta preparación tiene como objetivo devolverle a la piel un buen aspecto, borrando las signos de cansancio del rostro.

Preparación

Hervimos una papa mediana y la hacemos puré. Luego rayamos una papa pequeña cruda junto a un pepino y los mezclamos con el puré. Aplicar la mascarilla en la cara, cuello y escote. La dejamos actuar 20 minutos. La retiramos con agua tibia.

Mascarilla Suavizante

Esta mascarilla es ideal para pieles ásperas.

Preparación

Batir un yogur sin sabor y mezclarlo con una cucharada de miel y una cucharada de aceite de rosa mosqueta. Aplicar la crema y dejar que actúe unos 20 minutos. Luego lavar el rostro y cuello con agua tibia.

Mascarilla Hidratante

Esta mascarilla es ideal para cutis secos y sensibles.

Preparación

Batir un yogur sin sabor y mezclarlo con una yema de huevo y unas gotas de jugo de limón hasta obtener una crema. Extiéndela y espera a que actúe durante 20 minutos. Sacar con agua tibia.

Mascarilla Purificante

Esta mascarilla es ideal para combatir los puntos negros y para las personas con piel grasa.

Preparación

Triturar medio pepino con una cucharada de perejil y otra de vinagre de manzana. Mezclar la pasta con unas cucharadas de té verde o rojo. Aplicarlo en el rostro y dejar actuar 20 minutos.

Mascarilla exfoliante para todo el cuerpo

Esta mascarilla es ideal prepararla una vez por semana para quitar todas las células muertas del cuerpo.

Preparación

Ubicamos en un bol bastante azúcar (como para cubrir el cuerpo), colocamos arriba media taza de jugo de limón y mezclamos bien. Mientras nos estamos duchando untamos nuestro cuerpo con la mascarilla, haciendo suaves masajes circulares, luego nos duchamos normalmente. Para que el efecto sea mejor, luego de la ducha y antes de secarse se coloca en el cuerpo aceite para bebé (menos en el rostro) y nos secamos. El resultado será de una piel suave y sensual.

Recomendaciones

Es ideal que luego de sacar cada una de las mascarillas se hidrate la piel con crema humectante, preferentemente que contenga Alóe Vera, dándonos suaves masajes en el rostro y cuello para una mejor absorción.

viernes, 9 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Cuadraditos de Higo y Avena


Recetas Naturales: Cuadraditos de Higo y Avena


Los higos son ricos en antioxidantes naturales, pero en las galletitas comerciales aparecen mezclados en medio de harina y azúcar blanca, dos de los alimentos más destructivos y adictivos creados por el hombre.


Esta receta incorpora estas saludables frutas, avena-plena de fibra y miel para hacer unas verdaderas delicias con mucha menos azúcar que las galletitas comunes.


Ingredientes (16 cuadraditos)


24 higos secos

1/4 de taza de aceite de canola o puro de maíz

1/4 de taza de miel

1/4 de taza de leche descremada

1/2 taza de harina integral de trigo

1/2 taza de avena arrollada

1/2 cucharita de polvo para hornear

1/4 de cucharita de sal


Preparación:



  • Precalentar el horno convenientemente.

  • Colocar los higos en un recipiente con agua y llevarlos a hervor. Apagar el fuego y permitir que se ablanden durante unos 5 a 7 minutos.

  • Aceitar un recipiente para el horno.

  • En un bol mezclar el aceite, la miel y la leche.

  • En otro bol combinar la harina, la avena, el polvo para hornear y la sal.

  • Agregar gradualmene los ingredientes líquidos a los sólidos, integrando muy bien.

  • Poner en la licuadora los higos junto a unas tres cucharadas del líquido de cocción. Procesarlos bien hasta que queden hechos puré.

  • Colocar la mitad de la preparación de avena en el recipiente aceitado estirándola bien.

  • Esparcir encima el puré de higos.

  • Colocar la otra mitad del preparado de avena.

  • Hornear durante 20 minutos.

  • Sacar del horno y permitir que se enfríe bien.

  • Una vez frío cortar en 16 cuadraditos.

Buen provecho!



miércoles, 7 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Peras a la Miel

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Recetas Naturales: Peras a la Miel


La pera es un excelente alimento con notables propiedades, sin embargo suelen estar un tanto desvalorizadas.

Conozcámosla un poco más:


Propiedades

-Buen alimento para obesos y diabéticos, ayuda a mantener el control de azúcar en la sangre.
-Su consumo habitual puede ayudar a mantener estable los niveles de colesterol debido a la gran cantidad de fibra soluble que contiene.
-Rica en pectina, alivia las digestiones pesadas.
-Muy útil en las dietas de reducción de peso, como colación entre comidas, su contenido en fibra soluble brinda sensación de plenitud y desintoxica el organismo.

Información nutricional

-Rica fuente de fibra soluble, actúa como regulador en la absorción de grasas y azúcares.
-Contiene Beta caroteno (ideal para la piel, la vista y el sistema inmunológico).
-Buena fuente de vitamina C y Potasio.
-Buena fuente de energía, los hidratos de carbono se liberan lentamente gracias a la fibra.


Y ahora una recetita para chuparse los dedos:


Ingredientes:


4 a 5 peras

1/4 de taza de miel

Canela a gusto

1/4 de taza de nueces o almendras picadas

Yogurt Probiótico del gusto que prefieran


Preparación:


  • Precalentar el horno correctamente.

  • Cortar las peras, quitando semillas, cabitos, etc. Se pueden hacer con la cáscara si lo prefieren, habiéndolas lavado con cuidado.

  • En una asadera antiadherente, o simplemente enmantecada o aceitada colocamos la pera trozada.

  • Esparcimos la miel sobre los trocitos, luego espolvoreamos con canela y por último las nueces o almendras.

  • Horneamos a fuego suave durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la pera esté tierna pero sin llegar a que se desarme.

  • Revolver cada 10 a 15 minutos mientras horneamos para que se integren los ingredientes.

  • Para servir esta preparación colocamos primero una porción generosa de yogur y encima la pera a la miel. Para una opción más golosa podemos rallar un poco de chocolate endulzado con fructuosa encima.

Que lo disfruten!

domingo, 4 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Dulce Nutritivo de Zanahoria


Recetas Naturales: Dulce Nutritivo de Zanahoria


Las zanahorias no sólo poseen una buena cantidad de azúcar natural sino también una enorme cantidad de Betacaroteno, conocido como Pro-Vitamina A ya que el cuerpo lo transforma en esa vitamina de acuerdo a sus necesidades.

Por otra parte, el Betacaroteno es un muy poderoso antioxidante que protege a las membranas celulares.


Esta mermelada es una variante novedosa y muy sana que acompañará muy bien a tostadas de pan integral para crear nutritivos desayunos y meriendas.


Ingredientes


1 Kg de zanahorias

1/2 litro de agua

Cáscara de limón

Extracto de Vainilla

2 Clavos de Olor

1 Cucharada de Agar-agar o gelatina sin sabor.

5 Cucharadas de Miel


Preparación


Cocinar la zanahoria cortada en trocitos en el agua, a la cual le agregamos la cáscara de limón, varias gotas de extracto de vainilla, y los clavos de olor hasta que quede totalmente tiernizada.


Retiramos los clavos de olor y licuamos el resto hasta formar una pasta homogénea. Colocamos todo en en recipiente y agregamos la miel mientras llevamos la preparación a fuego muy suave por aproximadamente unos 30 minutos revolviendo cada tanto con una cuchara de madera.

Al cabo de ese tiempo agregamos el agar-agar o la gelatina disuelta en agua tibia y dejamos unos cinco minutos más.

Finalmente retiramos y dejamos enfriar en la heladera hasta que quede lista nuestra mermelada super-nutritiva.


Ideas para otros dulces originales:


Podemos cambiar la zanahoria por zapallo, batata (boniato) o remolacha para crear nuevos dulces llenos de nutrientes naturales.


Otra posibilidad si les gustan los sabores orientales es usar en lugar de la zanahoria una cantidad igual de arroz integral o poroto de soja partido y pelado. En este caso cambiamos la cáscara de limón por cáscara de naranja y nos llevará mucho más tiempo la cocción de los cereales.

Los dulces de Arroz y de Soja son exquisitos y aportarán una variedad diferente a nuestro paladar.

viernes, 2 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Diez Fantásticos Usos del Vinagre de Alcohol


Recetas Naturales: Diez Fantásticos Usos del Vinagre de Alcohol (Blanco)


1- Destructor de Bacterias, Moho y Virus de todo tipo


Numerosos estudios han demostrado que el vinagre común destruye el 99% de las bacterias, el 82% del moho y el 80% de los virus.

Es uno de los desinfectantes naturales más efectivo y económico.


A diferencia de los desinfectantes comerciales, no produce cepas resistentes de bacterias, no disminuyendo nunca su efectividad.


Entonces conviene tener una botella con pulverizador llena de vinagre y usarla libremente en la cocina y el baño.


Es un gran limpiador y desinfectante para todos los elementos del baño.


Tambien es adecuado rociar el vinagre en toda la cocina antes de irnos a dormir. El olor tan característico y penetrante desaparece en cuestión minutos.


2- Desengrasante.


Úselo libremente para despegar y eliminar grasas de platos y vajillas. Además de económico, tal como lo establecimos, es desinfectante.


3- Limpiador de Pisos


La combinación de las dos características anteriores lo hacen ideal, diluido ligeramente para limpiar todo tipo de pisos.


4- Limpiavidrios


Antes de que aparecieran los limpiavidrios comerciales las fórmulas caseras incluían habitualmente el vinagre con magníficos resultados.

Una muy sencilla para dejar relucientes nuestras ventanas es:


1/4 de taza de vinagre

1/2 cucharita de té de jabón líquido o detergente

2 tazas de agua


Mezclamos y lo colocamos en un pulverizador. Hay que agitarlo antes de usar.


5- Limpiador de Baños


Rocíelo y limpie cualquier elemento del baño. Es muy efectivo y económico.


6- Eliminador de Sarro


El sarro es una acumulación de minerales que se va formando en recipientes de vidrio y en diferentes elementos de la grifería. Normalmente no puede ser quitado con detergente y esponja.

Una solución sencilla es usar vinagre, que disuelve rápidamente estas acumulaciones alcalinas. Si queremos limpiar copas o vasos, simplemente ponemos dentro vinagre y dejamos que actúe durante un tiempo. Desprenderá toda acumulación de sarro.

En el caso de canillas y grifería en general empapamos algún trozo de tela con vinagre y envolvemos con eso la zona que queremos limpiar permitiendo que actúe durante algunas horas.

El vinagre puro puede ser decolorante, algo que debemos tener en cuenta para elegir la tela que usaremos.


7- Suavizante de Ropa


Ya nos hemos acostumbrado a los suavizantes de ropa. Pero los componentes químicos que los forman y les dan esos bonitos aromas pueden irritar y provocar enfermedades en las vías respiratorias según numerosos estudios, siendo el más conocido el de los Laboratorios Anderson publicado en Mayo del 2000 en el Journal of Toxicology.


La misión básica de estos suavizantes es evitar la reacción de los detergentes de los jabones en polvo sobre los tejidos de la ropa.


Una alternativa es usar vinagre de alcohol en lugar de los suavizantes tradicionales. Obviamente no obtendremos las atractivas fragancias de los compuestos comerciales pero será mucho más sano. Recuerden que el olor desaparece cuando se seca.


8- Limpiamuebles y maderas.


Cuando los muebles y maderas son atacados por la humedad suele aparecer moho y bacterias que generan el típico olor a "mueble o madera apolillada". Natural además en muebles de madera que ya tienen varios años.

Una fórmula sencilla para eliminar ese problema es usar vinagre puro con unas gotitas de aceite de oliva.

El vinagre, tal como aprendimos eliminará el moho y bacterias y el aceite de oliva, por su parte le dará una "protección oleosa" dejando las maderas brillantes.


9- Destapacañerías


Los productos comerciales para destapar cañerías obstruídas son sumamente caústicos y tóxicos, y pueden dañar la instalación.

Una fórmula muy efectiva con elementos naturales es: Espolvoreamos en el desagüe una o dos tazas de Bicarbonato de Sodio. Inmediatamente tiramos tres a cuatro tazas de Agua Hirviendo. Esto genera una reacción química que potenciará la acción del Bicarbonato.

Luego de unos minutos introducimos una o dos tazas de Vinagre, esto hará reacción con el Bicarbonato creando burbujas en forma intensa que ayudará a destapar la cañería.


10- Limpiametales


Por su característica de disolvente de grasas es ideal para limpiar bronce y todo tipo de metales.


Espero que esta información les resulte útil y la aprovechen. A veces ni siquiera sospechamos los formidables usos que pueden tener elementos tan comunes y económicos que usamos habitualmente en nuestra cocina.
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jueves, 1 de marzo de 2007

Recetas Naturales: Sopa Rápida y Saludable


Recetas Naturales: Sopa Rápida y Saludable


Esta es una sopa que se puede preparar en 15 a 20 minutos, cargada de micronutrientres naturales. Posee licopeno y betacaroteno, dos poderosos antioxidantes que combaten los factores de envejecimiento, además de una gran cantidad de vitaminas y minerales. El jengibre, por otra parte le agrega la capacidad de potenciar nuestro sistema inmunológico.


Ingredientes:

2 tazas de zapallo en cubos.
2 tomates grandes cortados
1 cebolla grande cortada
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de cilantro o perejil picados
Caldo de pollo o de verduras, cantidad necesaria


Preparación:
  • Saltear la cebolla finamente cortada en dos cucharadas de aceite de oliva hasta que quede tierna.
  • Agregar los tomates y remover durante unos tres minutos.
  • Cuando esta base esté lista, agregar la cucharada de jengibre, sal y condimentos a gusto.
  • Añadimos caldo de pollo o verduras.
  • Agregamos los cubos de zapallo.
  • Hervir durante unos diez minutos. Corregir los condimentos si es necesario.
  • Al servir se esparce encima una abundante cantidad de perejil o cilantro picados.

El jengibre le da un toque picante. Si no queremos que este sabor sea tan intenso, podemos bajar la cantidad de este ingrediente.

De todas formas el jengibre es uno de los componentes especiales que hacen esta sopa tan saludable, ya que posee demostradas capacidades energizantes, antivirales, antibacteriales y potenciadoras del sistema inmunológico.