viernes, 21 de diciembre de 2007

Recetas Naturales: Jamón Crudo al Vermut


Recetas Naturales: Jamón Crudo al Vermut


Una receta ideal que puede acompañarse como entrada principal para la cena de noche buena o fin de año.

Ingredientes: (Para seis personas)

-200 gramos de jamón crudo cortado en fetas
-1 vaso de vermut
-Higos frescos pelados
-Rodajas de melón sin cáscara

Preparación:

Distribuir el jamón en una fuente mediana y bañar con el vermut.
Tapar la fuente con un repasador para que no se seque el jamón crudo y llevar a la heladera durante 1 hora. Luego retirar, reservar el líquido, escurrir el jamón y colocarlo en un plato para servir como decoración en la mesa. Adornar con los higos cortados por la mitad junto con las rodajas de melón y rociar las frutas con el vermut reservado. Servir bien frío.