martes, 28 de febrero de 2012

Recetas Naturales: Tarta de Brócoli

Recetas Naturales: Tarta de Brócoli


1.Ingredientes

o 1 disco de masa para tarta (mejor integral)
o 2 cebollas medianas picadas
o 200 grs. de jamón cocido cortado o queso en cubitos o tiritas
o 400 grs. de flores de brócoli ligeramente cocidas
o 3 huevos
o 4 cucharadas de queso crema
o 1 cucharada de leche
o ¼ taza de queso rallado
o 3 cucharadas de mostaza
o aceite, cantidad necesaria
o Sal y pimienta

2.Preparación

1 Forrá una tartera de 22 cm. con el disco de masa, pinchala con un tenedor y llevala a horno moderado 5 – 6 minutos. Untá la base con 1 cucharada de mostaza. Rehogá las cebollas unos minutos en un fondo de aceite caliente hasta que se pongan transparentes.
2 Agregá el jamón y dorá ligeramente. Incorporá las flores de brócoli, sal y pimienta; mezclá y distribuí en la tartera.
3 Mezclá los huevos con el queso crema, el queso en tiritas, la leche, la mitad del queso rallado, las 2 cucharadas restantes de mostaza y salpimentá. Cubrí las verduras y espolvoreá con el queso rallado restante.Cociná en horno precalentado a temperatura moderada unos 40 minutos. Retirá del horno, dejá reposar unos 1
0 minutos y serví.

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