Recetas Naturales: Arroz con Leche
Esta es una receta tradicional, pero con unos toques que lo harán más natural y benéfico.
Ingredientes:
Arroz Integral, 200g
Leche descremada o Leche de Soja, 1 litro
Azúcar orgánico o edulcorante, 100 g
Chaucha de vainilla, 1
Cáscara de 1/4 limón
Canela, a gusto
Nuez Moscada a gusto
Jengibre a gusto
Preparación:
- Colocar en una olla la leche con el arroz integral, la chaucha de vainilla, la nuez moscada, el jengibre y la cáscara de limón (solo la parte amarilla).
- Cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz esté bien tierno -unos 40 minutos-, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.
- A último momento incorporar el azúcar orgánico o edulcorante.
- Servir tibio o frío espolvoreado con canela.
- Conviene rociar con nueces picadas y algo de fruta fresca picada.
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