miércoles, 11 de julio de 2007

Recetas Naturales: Sopa individual de verduras, súper rápida de preparar

recetas-naturalesRecetas Naturales: Sopa individual de verduras, súper rápida de preparar

Ingredientes:

-1/2 pepino mediano
-1/2 taza de espinacas
-2 brotes de apio
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de remolachas, picadas muy finas
-1 pizca de sal marina o tamari
-Especias e hierbas aromáticas a gusto

Preparación:

Esta sopa es ideal para preparar en la cena. Tiene un tiempo de cocción de 10 minutos.

Comenzar a cortar el pepino en tiras y formar un ramillete con las verduras. Luego licuar las espinacas con el pepino, el ajo y el apio. En un bol grande mezclar la preparación anterior con las remolachas y la sal. Mezclar bien y calentar a fuego moderado unos 10 minutos. Incorporar las hierbas aromáticas y las especias. Colocar la sopa en una taza.