Recetas Naturales: Panqueque Exquisito de Muesli y Yogur

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Esta receta es ideal para combinar junto con las anteriores entradas de zumos y desayunos naturales y así ir variando la alimentación.

Ingredientes:

-7 manzanas medianas (rojas o verdes)
-1 taza de copos de avena
- 1/4 de pasas
-1/4 de almendras
-1/2 cucharadita de canela
-Yogur descremado de vainilla, frutilla o variado.
-Panqueques (En entradas anteriores pueden leer recetas de cómo se prepara la masa integral para los panqueques. Tambien se consiguen en algunas dietéticas)

Preparación:

Cortar las manzanas y licuarlas, reservando 2 1/4 tazas de zumo y 1/2 taza de pulpa. Luego en un bol mediano, mezclar bien el zumo de manzana con la pulpa, la avena, las pasas, almendras y canela. Tapar el bol y dejarlo en la heladera toda la noche. Luego calentar en el horno durante unos cinco minutos los panqueques y colocarles el muesli, junto con el yogur, decorando con nueces y almendras picadas.

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