jueves, 21 de febrero de 2008

Recetas Naturales: Ensalada fresca de cherry, mozzarella y nachos

Recetas Naturales: Ensalada fresca de cherry, mozzarella y nachos



Ingredientes:

-Tomates cherry 400 gramos
-Aceite de oliva 1 cucharadita
-Sal y pimienta (a gusto)
-Bocconcini de mozzarella 400 gramos
-Paltas pequeñas 2
-Aceite de oliva 2 cucharaditas
-Jugo de 1 limón
-Tomates perita 2
-Cebolla chica 1
- Nachos
-Cilantro fresco

Preparación:

Comenzamos a sartenear ligeramente los tomates con el aceite de oliva. Salpimentar y acomodar sobre una fuente. Intercalar los bocconcini entre los tomates cortados en cuadraditos muy pequeños.

A continuación licuar la pulpa de la palta con el aceite de oliva y el jugo de limón. Pasar a un bol e incorporar los tomates cortados en cubos pequeños y la cebolla finamente picada.

Por último acompañar la ensalada con el aderezo de palta y los nachos. Decorar con hojas de cilantro como más les guste y a disfrutar de esra fresca ensalada.