jueves, 22 de noviembre de 2007

Recetas Naturales: Pastel Nutritivo de Espinacas


Recetas Naturales: Pastel Nutritivo de Espinacas

Una comida muy sana y nutritiva para compartir en familia.

Ingredientes: (para 6 porciones)

-Pan integral, 4 rebanadas
-Espinaca, 2 atados
-Cebolla, 1
-Ajo, 2 dientes
-Queso blanco descremado, 100 gramos
-Queso tipo Por Salut descremado, 6 cucharadas grandes
-Huevos, 3
-Claras de huevos, 3
-Sal, nuez moscada y orégano a gusto

Preparación:

Cocinar las espinacas al vapor y picarlas. Luego mezclar con la cebolla picada, el ajo, el queso blanco, las especias y los huevos ligeramente batidos. Preparar un molde con rocío vegetal y esparcir la mitad de las rebanadas de pan cortadas y verter encima de la preparación.
Por último esparcir el resto del pan y cocinar a horno moderado hasta dorar aproximadamente 20 minutos. Servir con abundante queso rallado.