Ensalada Fresca de Melón


Ensalada fresca de melón

Preparación

Cortar una tapa a 2 melones medianos, extraer primero las semillas y luego la pulpa con la cucharita de hacer las papas bolita (noisette) agregar dados de jamón crudo, hojas de albahaca fresca y aderezar con aceite de oliva, vino blanco seco y 1 cucharadita de miel.
Rellenar los melones y servir bien fría.

Comentario

Es una receta fácil y rápida para preparar en estas fiestas y agasajar a nuestros invitados.
Es conveniente prepararla un rato antes de servir el plato para que el melón no pierda sus propiedades naturales. Que disfruten de esta rica ensalada navideña...

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