viernes, 7 de septiembre de 2007

Recetas Naturales: Albondiguitas súper sanas y nutritivas de soja


Recetas Naturales: Albondiguitas súper sanas y nutritivas de soja
Ingredientes:

-2 tazas de porotos de soja
-2 cucharadas de germen de trigo
-1 cebolla chica picada
-1 cucharada de perejil picado
-1 huevo
-1 taza de miga de pan integral remojada en caldo
- Sal marina a gusto

Preparación:

Cocinar los porotos remojados la noche anterior. Cuando están tiernos escurrirlos y hacer con ellos el puré. Mezclar el puré con el germen de trigo, la cebolla, el perejil, el huevo, la miga de pan bien exprimida y picada. Agregar a la mezcla un poquito de sal marina.

Luego con la masa se preparan las albondiguitas. Colocarlas en una fuente de horno con aceite y cocinar 20 minutos.

Estas deliciosas albóndigas pueden servirse con una variedad de ensaladas y con salsa de soja.