domingo, 27 de abril de 2008

Recetas Naturales: Ensalada Completísima

Recetas Naturales: Ensalada Completísima

Ingredientes:


Palmitos, 1 lata
Paltas, 4
Jugo de 1 limón
Apio, 1 planta
Nueces, 100 g
Tomates cherry, 200 g
Rúcula, 2 atados
Mayonesa, 4 cdas
Aceite de Oliva, 50 cc
Salsa barbacoa, 150 cc
Bastones de imitación centolla, sumiri 400 g


Preparación:

Escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas.

Pelar las paltas, quitarles el carozo, filetear la pulpa en gajos y rociarla con el jugo de limón. Cortar el apio en rueditas. Picar groseramente las nueces.


Lavar y escurrir los tomates cherry y las hojas de rúcula.
Mezclar en una ensaladera todos los ingredientes preparados.
En un tazón combinar la mayonesa con el aceite y la salsa barbacoa. Salsear la ensalada y revolver con suavidad.

Disponer por encima los bastones de centolla imitación y servir.