martes, 8 de diciembre de 2009

Recetas Naturales: Fideos con Tomatitos y Albahaca

Recetas Naturales: Fideos con Tomatitos y Albahaca

Las diversas preparaciones de comidas que contienen alguna variedad de pastas secas integrales son excelentes ya que son de fácil digestión saludables y energéticas pero todo depende de la salsa con que las acompañen para que no sean pesadas y nocivas. Por este motivo hoy utilizaremos tomates cherry y albahaca fresca para obtener una preparación liviana y sabrosa.

Ingredientes:
para 4 porciones:

500 grs de tallarines o spaghetti integrales(envasados)
1 paquete grande de tomates cherry
Hojas de albahaca frescas, a gusto
Tres a cuatro cucharadas de Aceite de Oliva
150 grs de queso rallado bien gustoso
Sal, a gusto
Comino a gusto
Pimienta negra recién molida, a gusto

Preparación:

Coloca al fuego para hervir una olla grande con agua, un poquito de sal, una hoja de laurel.
Una vez que hirvió el agua incorpora la pasta y déjala cocinar según las indicaciones del paquete. Aparte en otra olla calienta el aceite de oliva y cuando esté a punto agrégale los tomates cherry previamente bien lavados y cortados en cuatro, removiéndolos de vez en cuando hasta que estén tiernos. A continuación, apaga el fuego y tapa la olla.

Cuando la pasta esté cocida escúrrela y vuélcala a la olla con los tomates y añádele las hojas de albahaca, removiendo muy bien estos ingredientes.
Por último, distribuye esta comida en una fuente que puedas llevar a la mesa, condimenta con sal, comino a gusto y pimienta negra recién molida y espolvoréala con el queso rallado.
Sirve este sabroso plato de inmediato y bien caliente.

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